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本报讯（记者董伦峰通讯员林恒超李永胜）“每斤豆虫卖50多元，30多个成虫就1斤，1亩大豆能养1万多只豆虫，收入1万多元。”2016年8月29日，杞县圉镇镇张庄村农民张金磊告诉记者。
张金磊是当地颇有名气的致富能手，他在江苏打工时看到当地农民利用农田大豆养豆虫的信息后，便回到家乡承包了本村的60多亩土地，前茬栽种大蒜，大蒜收获后利用大蒜茬播种大豆。6月下旬，他从江苏购来了60多万个豆虫虫卵，其间，他刻苦钻研豆虫养殖技术，两个多月时间里吃住在田，夜里雇村民拿着诱虫灯采收豆虫，一位采收工一晚能采收20多斤豆虫。
张金磊介绍说，大豆豆虫体内含高蛋白及多种营养物质，豆虫吃豆叶，不影响大豆结荚。张金磊今年养殖的豆虫成虫销往江苏等地，预计能收入70多万元。
知识：
豆虫的功效
豆虫可以抵抗衰老，增长我们身体的免疫力，而且还具有保护心脑血管和降低高血压的作用，除此之外，吃豆虫还能增强男人的肾功能，抑制前列腺炎的发生。豆虫的组成除了水分之外，干物质大部分都是蛋白质，占总重的63.2%，而我们身体所需要的微量元素也是非常丰富。豆虫当中钙、磷、镁、铁等含量非常高，维生素E的含量也比较高，是人类理想的蛋白质资源。
豆虫补肾
豆虫滋阴补肾的功效一直被男性朋友所追捧，除了能补肾之外，还能润肺利咽，清热解毒。男性朋友经常吃，可以有效的增强自己的生育能力，并且还能让身体越来越强壮，健康少病。
豆虫抗癌
豆虫当中丰富的蛋白质和碳水化合物，可以有效的帮助我们滋补胃肠，有效的抵抗胃癌，而且豆虫的内脏很少，除了皮和壳之外，多为可食蛋白结构，是女性理想的滋补品。除了可以美容之外，经常吃豆虫的人，患上胃癌的几率也会大大降低。
所以说，如果是胃部不好的朋友，可以尝试吃一些豆虫，对我们的胃部健康有很好的推助作用，而且还会增强我们身体的抵抗力，除了防御胃癌之外，对其他的癌症也能有效的抵抗。
豆虫是上好的滋补之物
豆虫包含的蛋白质，氨基酸的组成是最为合理的，豆虫在昆虫类当中，必需氨基酸的含量仅次于中华稻蝗，比其他的昆虫高出很多。这说明，豆虫的蛋白质要比鱼类、肉类、植物类的蛋白质更适合满足我们身体的需要，而且豆虫是优质的蛋白质资源，具有很高的开发利用价值。
豆虫虽然是大豆的天敌，但是豆虫的肉浆却是无毒无害的，豆虫是一种非常好的高蛋白食物，做成菜肴吃，味道是非常鲜美的，而且还能提高人的抗癌能力，对于治疗胃寒疾病和营养不良有着非常特殊的功效。
新闻：
商丘村民忙捉虫 夫妻俩捉虫一天挣1000多元
京九晚报首席记者 宋亚威
虽然目前还未进入秋收大忙季，但永城市部分乡镇的农民已经忙得不亦乐乎。他们在忙什么呢？当然是忙着捉豆虫。“一斤豆虫能卖30元钱，一个人一天捉上个几斤不成问题，光捉豆虫的收入都比豆子卖的钱多，而且还省去了打农药的成本。”永城市酂阳镇孟桥村的收购商孟计划说。
“给我称称，看这一包有多重。”前天傍晚，在永城市酂阳镇孟桥村一家超市前的豆虫收购点，几十名拎着豆虫的村民排起了长队，收购商孟计划和家人也是忙个不停。
“呦！40多斤，你们两口子真不赖，一天挣了1000多元。”孟桥村胡小庄村民组的胡启连夫妇俩一天捉了40多斤豆虫，卖了1000多元钱。
晚报记者采访了解到，在永城酂阳镇、蒋口镇、十八里镇等多个乡镇，种植着大面积的豆子。近几年来，每年的这个时节，很多留守在家的村民忙着到地里捉豆虫，附近的豆虫收购商也越来越多。如此一来，豆子生了虫不用打药，捉来的豆虫又能卖个好价钱，捉豆虫的村民也越来越多。
“早几年便宜，才四五块钱一斤，今年几十块钱一斤，一天不用很费劲就能挣上个一二百元。”酂阳镇东街的田先生说。
孟桥村的孟计划从4年前就开始收购豆虫。据他介绍，今年他从半个月前开始在村里收购豆虫。“每天傍晚非常热闹，天天都有几百人来卖豆虫，然后我们再卖给外地的大收购商，昨天还有连云港的收购商来俺这儿哩。”孟计划笑着说，“短短十来天捉豆虫卖的钱，远远比自家地里庄稼卖的钱收入高”。
据了解，豆虫又名豆丹，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等，具有滋补作用。豆虫是危害大豆类植物的害虫，因其专食大豆的叶子而得名。豆虫秋末入土越冬，体色由绿变褐，它体长近10厘米，内脏很少，除皮壳外，多为可食蛋白结构，是高蛋白低脂肪的食物。秋耕秋种时挖出，既消灭害虫，又增加了人们的高蛋白食物，一举两得。豆虫销往全国各地的饭店，很受食客的欢迎，市场需求量居高不下。
豆虫的最佳吃法，是将下蛰的豆虫从地下挖出来，洗净后用盐水呛死后炒、炸。炒熟、炸透的豆虫呈焦黄色、胀鼓鼓的，又香又脆。如今宴席上也多是这种吃法。如果捉的数量少，图省事，也可以在锅头（灶下）火中烧着吃。
豆虫制成特色菜 大受欢迎
陈光山从小在乡下长大。在当地，人们吃豆虫是再平常不过的事儿了。豆虫放在水里淹死后，用擀面杖从头到尾一擀，豆虫的肉就脱皮而出，成了一个肉条，然后随自己的口味煎煮烹炸，那滋味可谓百吃不厌、味美鲜香。
长大后，陈光山才发现，只有老家人吃豆虫，别的地方根本没有。原来，豆虫只分布在我国黄淮流域以及华南地区，而且必须是种植大豆、绿豆、豇豆和刺槐等作物的地区，被称为“国内少有、河北仅有、苏北特有”。
通过学习，陈光山了解到了豆虫的更多知识。这东西简直就是个宝——豆虫富含钙、磷、镁、铁等微量元素，有18种氨基酸，属于完全蛋白质，比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人们的身体需要，具有很高的开发利用价值。这正是城里人追求的高营养绿色食品！
陈光山自己开饭店，豆虫好吃又营养，为什么不让顾客尝一尝呢？于是，他按祖辈们留下来的做法加工成一道特色菜，取名“豆丹”。一开始还担心客人心里没准备吃不惯，没想到，尝过鲜的客人们一下子就上了瘾，都赞不绝口。陈光山的餐馆越来越火，很多人都是冲着这道“豆丹”去的。
有人开始模仿，但此时陈光山已经摸索出了绝活。先说味：选生长期为30天左右的豆虫，最为鲜嫩，与丝瓜一起烧制，掌握恰当的火候，配以其他配料，味道别具一格。不用专业的品菜大师，普通人吃一口也能立即分出高下。再说形：豆虫要一只只挑，个头一样大，这样的可以擀成果子样，而且显得整齐、高档。
渐渐地，陈光山烧制的豆丹在灌云县出了名。
养殖弥补天然断货缺陷
地方特色成产业
2007年，灌云豆丹被评为江苏省名菜，很多南京、上海、广东等地的客人特地开车过来尝鲜。
生意虽好，可也有发愁事儿——断货。灌云县大豆种植面积减少，豆虫越来越少。为此，陈光山先后想了三招。
第一招：找豆虫经纪人。陈光山每天都在市场转悠，一段时间后，他发现一个人总能搞到豆虫。原来人家是从湖南、安徽、河南等大豆产区收购的，陈光山以高出时价5-10元的价格包收，保证拿到的货最新鲜、最好。每年八九月份是陈光山最忙碌的时候，店里一天用掉几万条豆虫。
第二招：巧储存。豆丹是季节性的，7月开始10月结束。天气转冷，豆虫入土冬眠。有人曾用冷库保存豆丹，但是冷冻后味道和口感都大打折扣。农村冬天利用地窖储存地瓜，陈光山想利用这个原理，借助豆虫冬眠习性，把豆虫储藏在土里。陈光山分批购买上千斤豆虫埋在地下15厘米处。陈光山说：“挖得太深，空气就会跟不上，豆虫会死掉，挖得浅的话，上冻的时候就会冻死它们。”通过这种方式，陈光山可以把活豆虫储藏到来年四五月份，陈光山原本两个月的豆虫生意延长到了十个月。
第三招：人工饲养。地里储藏的豆虫到了五月份就会出土成蛾，新豆虫要七月份才开始上市，还是有两个月的空当。陈光山开始研究豆虫的养殖方法。大棚里养殖豆虫，要通过调节温度和湿度，促使豆天蛾提前交配孵化。反复试验
陈光山比往年早一个多月的时间推出了新鲜豆丹，卖到了1200元一盆。靠这些豆虫，陈光山的新店——三星大酒店开业了，用餐环境改善了，豆丹的价钱也更高了。
灌云县逐渐衍变成了全国最大的豆丹交易集散地。产品也从豆丹菜肴，衍生出豆丹罐头、速冻豆丹等产品。目前，在山东、河北、北京、天津、安徽和河南等十多个省市，纷纷出现人工养殖豆丹的经营者。豆丹加工好之后，再卖给灌云及其他地区。以养殖10亩豆丹为例，平均获利在10-20万元之间。
这几年豆丹价格一直上涨，特别是在刚上市的时候，销售价格普遍都维持在60元／斤左右。而宾馆饭店加工成菜肴后，上市时一盆3斤左右用量的豆丹菜，最后标价都是600元以上甚至上千元，入冬后，豆丹菜就更贵，可以卖到1500元。
（责编：杨珊珊）
豆天蛾的捉取方法
到豆天蛾收购点，经常看到有的人捉了十几二十斤重的豆天蛾（豆虫，豆丹，豆青虫），而有的人却只捉了几斤重，甚至有的人只捉了几两重的，而他们却是在同一地方捉虫，为什么会有这么大的区别呢，原因是他们的捉虫方法有差异。记得我在启动新的收购点时，经常会带着他们到田里去做示范，有的人在前面走的很快，看到有缺叶的就直接跑过去找虫，我在他们后面却捉的却比他们多，其实捉虫时心决不能急，而是要静下心来，这样你会捉的更多，下面把我的一点经验介绍给大家，希望你们豆天蛾（豆虫，豆丹，豆青虫）捉的更多：）
要想捉到更多的豆天蛾（豆虫，豆丹，豆青虫），首先要了解豆天蛾（豆虫，豆丹，豆青虫）的生活习性，豆天蛾（豆虫，豆丹，豆青虫）吃食豆叶时是一片一片吃完的，它不会把叶子吃成孔状，所以当你在田里看到豆叶中间有孔时不必过去，而看到叶子被整片吃完，或吃了半截时，那这里一定有虫，豆天蛾（豆虫，豆丹，豆青虫）喜阴怕光，所以一般早晨太阳出来之前比较容易好找，因为它是在叶子正面吃食，非常好捉，不过要注意的是，早晨有露水，捉的虫水分特别大，一定要注意保存好！而太阳很强的话，它就会躲到叶子反面，此时找它就要靠经验了，一般我们捉虫时会手拿一根木条，看到有缺叶时，就可以用木条把叶子翻一下，这样就很容易找到它，当你翻过叶子还找不到它时，就要看一下地面上它的粪便了，豆天蛾（豆虫，豆丹，豆青虫）的新鲜粪便呈草绿色的圆柱状，随虫的大小而粪便的直径不同，老熟幼虫的粪便比较粗，粪便干了就变成黑色的了，要是下过雨，那么粪便就会发霉。当你看到有新鲜的粪便时，那虫一定还是在附近，当你看到粪便已变干或发霉时，那么你就不用再花时间找它了，因为它已钻到土里冬眠去了：）
看到有的村民辛辛苦苦把虫捉回来拿到收购点出售时，倒出袋子里的虫，却发现虫子已浑身是绿水，很多都已死了，真是心痛：），这并不是他们在加水，而是虫子本身水分很大，他用的袋子不透气，虫子挤在一起就会吐绿水，加上虫子又嫩，这样就很容易死亡了。解决这问题的方法就是最好用带眼的蓝子装，保持通风透气，要是用袋子装的话，就要在袋子里装一些干的木霄，这样虫子就不会死，不过还要定时翻动一下虫子，以免早些时候捉的虫子压在下面时间长了一样会被压死的。【怎样养豆虫】
豆叶被豆虫吃成缺叶的图片，新手抓虫特别要注意这一点。
豆丹的养殖市场收购及营销篇 第一步： 1、如何组织收购及包装运输和减少中间造成的活虫损耗。 （重点：1、组织采收的时间周期和如何运输包装减少虫途中死亡。2、产生的成本有组织收虫的工人和搬运工的工钱、运输费用、收购虫费用、路上要交的费用（交多少还不知道）、包装费用、预留部分不可预知费用、到目的地后交的管理费用和请人加工成豆丹的人工费用（1元/斤）、交少量费用在供货人和灌云联系人家里吃住。） (1)、如何组织收购：目前的收购地区暂时定在（自己选择地区），走高速公路路程距连云港大概1天时间以内。收购价格计划设定在3-8元以内（价先从1.0元起开喊）。收购价格包含两种：一是包括人工采收和虫的价格在内，另一种是只包虫的价格，不包括人工采收费用。这些因情而定，不管是哪一种收购方式只要收购价格控制在3-8元内就行。 (2)、采收：首先由供货人提供人力收获活虫，按要求把虫妥善集中在一起达到一定量后自己带车将虫装车拉走。从采收虫子到自己收购拉走，这中间采收时间周期控制在1-2天以内，这样可减少虫在运输途中的死亡损耗。 (3)、（重点部分）运输包装：虫体不耐干旱，可以洒些锯末保持身体湿润减少水分流失，包装暂时可以用大点的盆来装，盆光滑虫爬不出来，装前先设计好，在盆口套上塑料网，避免运输途中颠簸出来，再蒙上黑幕防止相互自残减少死亡，用盆装同时也方便搬运。或者直接将虫装在车厢里，每25CM高为一层，每层用木板和席子铺垫。 (4)、出现虫子损耗怎么办：损耗的成本不好计算，只能尽量避免，只要包装好让虫途中不受损伤那几个小时的运输时间可不计死亡损耗，到目的地后虫体能消耗大造成有死亡趋势的，及时请人加工成豆丹（提前做好预约准备），临时加工出的豆丹不好保存，直接出售给店家或宾馆（提前做好预约准备），如果商家进货饱和了只能先把货压给商家，让其把豆丹卖完了再结帐，这样会让自己很被动，还是在来之前或来时就先联系好商家直接供应活虫或豆丹。在虫大量供应的季节里价格很暴跌，此时.....（此部分内容删除)......用这方法可避免季节上价格冲突和减少人为造成虫的损失。 2、到目的地后的销售计划和如何及时补货。 （重点：1、不能找当地代理商销售，只能找大的消费商家。） (1)、销售方式有：*坐地销售（此方法不可取要尽量避免），不足之处是占用人力时间长，销售周期长必然会增加虫的损耗，而且也不能及时重新组调货，容易失去一些商业机会。如果不熟悉当地市
场环境 ，自己开始也只能走坐地销售的方式，多结交些当地朋友扩展自己的社交圈，及时利用空余时间联系当地商家（或在运货前先到灌云联系商家，但这样买空卖空无法亲身去了解当地市场环境，建议还是先运货熟悉市场，为后面的计划打基础。）和由在灌云找联系的人代为联系商家，他抽提成。 (2)、提前发展大的消费商家，这点有点难，因为自己人不在当地，还是来以后再做。如果这点做好了就可预测出豆丹加工（豆丹加工后面细说）的量和价格成本，减少市场风险和不必要的成本支出,。 (3)、压货给商家，待对方销售完后再结帐（资金在短期难以收回和周转，对自身资金本就不充裕的收购商来说无疑在增加自己的市场风险和阻碍再盈利的市场机会，不提倡，只能做为自己要减少虫损耗和规避价格风险时采取这方法。），好处就是抢到了部分市场份额为以后的合作奠定好的基础。 (4)、多发展些代理商，为自己找做反季节供应时需要代理商，做反季节供应从10月到历年的6月中旬前都可以做。反季节都是活虫且量不大，连一个小的地区市场都难以满足，主要做针对消费高端，不是普通市民，是宾馆，由自己批发给宾馆或做坐地零售代理商（不提倡坐地零售）。 (5)、及时补货：根据8月坐地销售的市场情况先安排基地这边组织采虫，同时在连云港这边联系商家，就算联系不到商家也没关系，自己在当地销售已经对市场有个掌握了，可以视情况再适量组织调货。 （6）、用不对称竞争去抢市场份额（前题是自己能组织到大量的货源，因为现在的豆丹市场还处于买方市场的格局，货源量大自己抵御市场的风险就会减少，因为成本底了嘛！且容易吸引大的买家。）采用的方法：1、把货压给有实力的商家，只预收部分货款，哪怕商家愿意付全部货款时也只收取部分货款，因为你所收的部分货款额就相当于收回了成本，不收取商家的全部货款可让商家在销售完后结款（商家一般是有多少货就能够销售多少货，对货源量且是多多益善。）免去商家屯货押款的苦脑，使商家有更的多资金去扩大自己的经营规模从尔增加对原料虫的需求量而且还建立了互信的诚信基础。2、联系几个大的供货商押价销售来规范和重新建立市场游戏规则（此方法不容易实现，除非大家能组成合作社之类的联盟组织。）挤掉小的供货商，因为现在的豆丹市场很混乱，大家出售豆丹价格都很随意，赶早上市的可卖80-120/斤，赶到大量上市的时候就卖10-5元/斤，价格泡沫成分太大，反而阻碍了豆丹产业的消费发展（当然没有持续的货源
量也是阻碍豆 丹产业发展的瓶颈），正因为豆丹的货源很少，所以价格很混乱。其结果是百姓买不起或少买豆丹，因为贵嘛！而供货商又因为在短时间内不能卖出豆丹而造成部分死亡损失，而这些损失又会加入到销售成本里从而又变相提高了销售价格。更主要的问题是造成供货商在收购地竞购豆丹虫而造成虫原料涨价，而到了销售地卖价自然会高些，用豆青虫生产加工出来的产品也成了高端消费品，市民购买能力降低了，这现象长久下去会形成此产业的恶性循环造成此行业多年停滞不前的发展。3、做豆丹配送，降低商家屯货资金压力和减少其管理和场地设备投入的成本，自己要能掌控有大的货源或和收购商达成有供货协议，同时有自己的仓储地。4、在8-9月 3、作好市场统筹。 （重点：1、活虫和豆丹的主要消费群体是哪些？哪种需求量要大些？2、灌云是豆丹集散地，摸清卖出的豆丹都运去了哪些地区。3、建立货源地的信息网） (1)、*（建议直接做成豆丹存储）先摸清楚在当地青活虫和加工好的鲜豆丹哪个好销些，这样就可以清楚知道活虫和豆丹的主要消费群体，同时也知道活虫和加工好的豆丹各自量的走势，以此确定最大利润点以及营销的主攻方向和以后要供应的产品结构，可以帮助我们更好的规避市场风险。*重点问题：估测好市场饱和度是多大，便于做好价格风险预警和调控供货时间和供货量。 (2)、（重点）摸清卖出的豆丹都运去了哪些地区，这是为以后的营销做准备，便于掌握各地区的市场价格和走量。 (3)、（重点）*建立自己的信息管网，摸清所有豆丹产地来源，可及时知道要大量上市的时间和大概的量，规避反季节供应的市场风险（因为反季节供应路途远运费高，而且到了季节，连云港周边也陆续有了豆虫供应。）这时候自己就不卖活虫，因为价格便宜，而去收虫加工成袋装豆丹并大量冷储存起来，（*首先要了解当地豆丹大概的消费量），到豆虫下市时候再拿出来把货成批转手给当地储存豆丹量大的有冷库商家，消费市场永远是有的，自己虽然赚取的是小利，但靠量取胜，而且可规避市场风险，虽然大利润给了他们，但自己所卖的价也比卖活虫要高许多，这样自己可腾出资金和时间精力全力去做近10个月的反季节市场。 4、成本控制。 （重点：人力成本、交通成本、原料成本、包装成本、营销成本） (1)、人力成本：主要是在收虫地区所雇用工人的费用，如采虫人工费（这点最好是包含到虫的收购价里），搬运费用按20元/人计算。加工豆丹的费用20-50元/天计算。 (2
) 、交通成本：自己的路途费用，交通不花多少钱，在目的地无计划开支占的费用比例大些。 (3)、原料成本：收购虫的价格控制在3.0-1.0之间（包括采虫费用）由供货人负责采收，自己来装车拉走。 (4)、包装成本：订做可重复使用的塑料包装，费用控制在10元/个，每个可装20斤虫，也就是说自己收的虫子第一次的费用是虫的收购价多+0.5元/斤，但从减少虫的损耗和可重复使用来说是值得的。 (5)、营销成本：主要是车旅费用，可从预留备用资金中抽取，人随货到当地后按营销计划操作。 (6)、成本收益：1、假如在基地收到2000斤虫运到连云港，每斤按1元算：虫2000元+运费1500（包括过路费）+上下车搬运费用按每次雇佣5人计算200元+临时加工豆丹雇人40元/天2人=约算3800-4000元。2、2000斤虫按最底市场价格2元算可得4000元，在总成本以内或保本，从这点就可以看出，只要自己的货量大，成本风险就越小。自己供应的虫是在8月虫大量冲市的时候，要考虑市场消耗周期的风险（不会饱和），虫每天的出货量能有多大，假如出货量小，为了减少虫的损耗（虫不吃东西能活几天时间），此时就需要赶紧把虫加工成豆丹卖给宾馆和饭店（要及时去联系商家）。 别的要求：1、虫收8龄的肥大虫。2、虫的运输包装箱可以自己定做并能反复使用。3、带些塑料薄膜收虫时候铺在地上，买称和喷水壶。4、虫的留夜问题？5、先请灌云那边的联系人帮忙先预约好豆丹加工人和联系有意要豆丹的商家。 5、时间成本。 (1)、组织收货的时间成本：缩短收货过程时间就能更好规避潜在风险，统计时间成本要结合买方市场，自己需要建全买方市场信息网，首先及时了解买方市场的价格和入场时间及商家数量等情况。在组织收购时，比如花3天时间能收到2000斤虫花300元人工费用，如果能组织到当天收2000斤但要花600元人工，我愿选择后者，600分摊到总成本里也只是个小数点，但带来的时间效益和损耗将成正比，时间上的优势可换来更多商业机会。 (2)、销售中的时间成本：在集散地手上的虫每多呆一天就会增加一天的损耗，人力成本也在增加。主动去扩宽销售渠道来减少无形风险才是行之有效的办法，在建立营销网络要不计条件的去实施。 (3)、物流调货中的时间成本：首先联系好货源备用车，方便随时调货运输，为减少损耗，直接在货源地组织加工成豆丹加干冰包装货运过来直接到商家，保鲜一定要做好。做到货随时调运（具体内容在营销瓶颈里细说），做到最短时间内随时调货才能在商家的原料消耗周期里赢取更多订【怎样养豆虫】
单，出货量增加了物流成本才会相应降低。
6、营销瓶颈。
（重点：努力改变营销同质化，不计条件的去建立自己的客户群。）
(1)、重点先确认是活虫供应量大还是豆丹供应量大。在市场货源平稳的情况下，尽量不要做坐地销售，自己无充裕时间很制约去做终端销售（目前只能做销售原料虫），终端销售只能在反季活虫高利润且市场货源供应紧张的情况下做。在手上有了大量商家资源后，就在货源地直接收购加工成豆丹按周期消耗量固定发送，保证了量就降低了物流成本和缩短周转时间，保持源源不断发送且价格便宜，低于本地价格（本地的豆丹也都是活虫从外地运来后加工的），关键是如何去建立一个商家群的消费量和大的货源收购基地，这直接关系到这个营运计划能否实现。如何解决这个瓶颈，首先要找到一个让商家接受自己豆丹的理由：价格、结算方式和货的质量和能否不受季节约束持续供应。要做到这几点，首先要储备大量豆丹，用真空包装直接入冷库冷藏（注意不是冷冻），随用随取，运输用泡沫箱隔热加干冰保鲜。
(2)、8月份要不计条件建立订单户，不管是压价供应还是压货供应，先把销售渠道建立起来再说，为第二年的营销打基础。第二年7-9月份主攻豆丹供应（此想法计划待定），抢市场份额，争取最底拿下上百家的供应量。
7、发展瓶颈。
（重点：1、如何做到利润最大化，加速资本积累。2、发展中的资金瓶颈。）
今年要做的事情：
市场调查。
(1)、虫上市期间的价格波动情况和豆丹批发价格：
(2)、可控制的最低成本范围：
(3)、弄清虫的主要来源地区：
(4)、所有的虫都卖去了哪些地方：
(5)、各地区虫源地的运输价格和预先联系货运车辆：
熟悉市场环境。
(1)、虫最早上市和下市时间：
(2)、活虫和豆丹哪个销量要大些，主要消费群体是哪些：
(3)、在价格最低时候市场豆丹虫的大概保有量和市场消耗量是多少：
发展客户。
(1)、联系灌云所有商家。
(2)、联系周边城市。
(3)、建立货源地的信息网。
9-10月份确定大豆种植规模，确保反季节虫源，只供应2-4月份的冬虫大概有两季。3-4月份再确定大豆种植规模，供应6-7月份的早市夏虫一季，也可多种一季供应袋装豆丹原料，到8月份可直接去各地收虫。自己的主要市场风险就是虫的上市时间，上市早就不考虑风险，在8月份上市就要考虑集散地市场价格竞争风险，所以要做好物流运输成本及减少人为损耗的工作
。
第二步：
4、分步骤完成产业结构，做好地区市场
蟋蟀的养殖技术
蟋蟀干燥虫体入药，性温，味辛咸，有毒，功能利尿，主治水肿、小便不通。人工养殖蟋蟀不失为致富冷门。
1.饲养设备 蟋蟀可采用大笼饲养。大笼用金属或木材做支架，铁窗纱作围罩，长、宽、高不限，平面面积越大，容纳量越多，可提高成活率。饲养笼下沿1米外，要构筑宽、深各20厘米的水槽，注入清水，防止蚂蚁等天敌的侵入，损伤小龄幼虫。大笼为10米×5米×2米，可养活3000～5000只蟋蟀由幼虫发育到成虫，笼内种植大豆、花生、玉米等作物，供作自然饲料。
2.诱捕种虫 蟋蟀跳跃能力很强，有钻缝、筑穴、隐蔽的能力，因而采集较大数量实在不易。可利用成虫期的向光和趋食的习性诱捕。
3.繁殖 每笼可投放雄雌蟋蟀各100只，蟋蟀交配后，即产卵于地下。笼内的植物秸秆枯死后，不要拔出，作为地面的覆盖物，以利于卵度过寒冬。第二年气温上升到20℃左右时，即见到大量孵化后的小幼虫出土。
4.日常管理 笼中饲养蟋蟀，单用笼中天然饲料远远满足不了大虫的需要，可采用易积存、体积小、营养高的人工饲料为主，辅以少量天然青饲料，饲养效果更佳。人工饲料配方一：大豆粉20%、粗麦粉35%、玉米粉20%、脱脂奶粉15%、肝粉5%、干酵母5%；配方二：玉米粉25%、大豆粉20%、粗麦粉25%、脱脂奶粉15%、干酵母5%、鱼粉10%。将配米同时放入容器中，拌匀并研细，铺撒在木板上饲喂，一次不要投放太多，以吃完为宜。
蟋蟀饲养温度在25℃为宜。当干旱时，早、晚适当喷些水，使笼内的地表湿度保持在75%～80%。阴雨天不影响蟋蟀正常生活，但在喂食板上要加遮盖物，青饲料可少放或不放。如笼中地面积水1小时可造成蟋蟀死亡，应及时排水。如一日光照12小时，若虫发育期会缩短，自然光照时间不够时，应加灯光补充。
5.采收 成虫大量羽化后，在交配产卵前要及时采收（应留足种虫）。采收方法：可在笼内挂灯，下面放四壁光滑的水盆，待成虫趋光飞转，跌入水盆，即用笊篱捞出。
6.加工 加工有二法：经沸水煮死后，晾干，备作药用；将蟋蟀闷死后，逐个摆放在木板上（腹部朝天），晒干，再拣净杂质、杂虫断肢，然后将体大完整的蟋蟀全虫装在塑料袋里，放在干燥处保存待售。蟋蟀干品一般药店均收购。
蟋蟀饲养管理
( 1 ）若虫饲养
每笼可投放雄、雌蟋蟀各100 只，蟋蟀交配后，即产卵于地下，笼内的植物秸秆死后，不要拔出，作为地面的覆盖物，以利于卵安全越冬。第二年气温上升到20 ℃ 左右时，可见到大量孵化后的小幼虫出土。
若虫在生长发育过程中，须定时投放人工配制的饲料。人工饲料的加工是用当年的新籼米，不淘洗，磨碎，加入适量熟黄豆粉（约是米粉的1 / 5 ) ，再掺入一些富含钙磷的骨粉、血粉、肝粉、鱼粉等，充分
拌匀，放人容器保存，以后拌水煮熟投喂。也可捕捉蝗虫、炸锰之类的小昆虫杀死烘干，磨碎以后拌入蔬菜瓜果之类含维生素、纤维素丰富的食物。豆类植物不可生食，其他植物应该生喂，以保证植物的原有营养成分不受损失。
喂养应该采用定点的方法，便于每天清扫，但是要多放几个点，喂食可以一天两次，早上和晚上各一次，其中以晚上一次最为重要、蟋蟀畏光，属夜行昆虫，一般白天大多躲藏在洞穴中，到了夜晚再出来活动觅食。在养殖时，发现若虫很喜欢吃米虫、豆虫之类的小生物，可以经常投喂一些。
蟋蟀若虫处在生长发育的阶段，营养过于丰富虽然会使虫体发胖，但头项部位也会随蜕皮而放大。所以若虫阶段可以不考虑控制食量。但是不控制食量并不是认为就可以大量投喂脂肪和蛋白质含量都比较高的食物。蟋蟀在若虫时期，体内会分泌出保幼激素。保幼激素分泌的多少，直接决定若虫期的长短。
虽然蟋蟀的食性很杂，但是在野生环境里主要还是以素食为主过多地投喂荤食，有可能会打乱蟋蟀若虫体内保幼激素的分泌，从而使蟋蟀的若虫期缩短，提早蜕化成虫。
( 2 ）日常管理
笼中饲养蟋蟀，单纯利用笼中天然饲料远不能适应偌大的虫口密度，可采用易积存、体积小、营养高的人工饲料，辅以少量天然青饲料，这样更利于提高饲养效果。
人工饲料配方一：大豆粉20 ％、粗麦粉35％、玉米粉20％、脱
脂奶粉15 ％、肝粉5 ％、干酵母5 ％。配方二：玉米粉25％、大豆粉20 ％、粗麦粉25 ％、脱脂奶粉15 ％、干酵母5 ％、鱼粉10 ％。 将配料同时放入容器中，充分搅拌均匀并研细，撒在木板上饲喂，每次不要投放太多，以完全吃完为宜。蟋蟀饲养温度在25 ℃ 左右为宜。当气温过于干旱时，早、晚适当喷些水，使笼内的地表湿度保持在75％～80 ％。阴雨天不影响蟋蟀正常生活，但在喂食板上要加遮盖物，青饲料可少放或不放。笼中地面积水1 小时可造成蟋蟀死亡，应及时排水。每日光照时间12 小时，若虫发育期可缩短，自然光照时间不足时，应加灯光补充。
蟋蟀的养殖技术
蟋蟀干燥虫体入药，性温，味辛咸，有毒，功能利尿，主治水肿、小便不通。人工养殖蟋蟀不失为致富
1.饲养设备 蟋蟀可采用大笼饲养。大笼用金属或木材做支架，铁窗纱作围罩，长、宽、高不深各20厘米的水槽，注入清水，防止蚂蚁等天敌的侵入，损伤小龄幼虫。大笼为10米×5米×2米，物，供作自然饲料。
2.诱捕种虫 蟋蟀跳跃能力很强，有钻缝、筑穴、隐蔽的能力，因而采集较大数量实在不易。可
3.繁殖 每笼可投放雄雌蟋蟀各100只，蟋蟀交配后，即产卵于地下。笼内的植物秸秆枯死后右时，即见到大量孵化后的小幼虫出土。【怎样养豆虫】
4.日常管理 笼中饲养蟋蟀，单用笼中天然饲料远远满足不了大虫的需要，可采用易积存、体积配方一：大豆粉20%、粗麦粉35%、玉米粉20%、脱脂奶粉15%、肝粉5%、干酵母5%；配方二：玉米粉时放入容器中，拌匀并研细，铺撒在木板上饲喂，一次不要投放太多，以吃完为宜。
蟋蟀饲养温度在25℃为宜。当干旱时，早、晚适当喷些水，使笼内的地表湿度保持在75%～8放。如笼中地面积水1小时可造成蟋蟀死亡，应及时排水。如一日光照12小时，若虫发育期会缩短，
5.采收 成虫大量羽化后，在交配产卵前要及时采收（应留足种虫）。采收方法：可在笼内挂
6.加工 加工有二法：经沸水煮死后，晾干，备作药用；将蟋蟀闷死后，逐个摆放在木板上（腹料袋里，放在干燥处保存待售。蟋蟀干品一般药店均收购。
蟋蟀饲养管理
( 1 ）若虫饲养
每笼可投放雄、雌蟋蟀各100 只，蟋蟀交配后，即产卵于地下，笼内的植物秸秆死后，不要拔出见到大量孵化后的小幼虫出土。
若虫在生长发育过程中，须定时投放人工配制的饲料。人工饲料的加工是用当年的新籼米，不淘洗粉、血粉、肝粉、鱼粉等，充分拌匀，放人容器保存，以后拌水煮熟投喂。也可捕捉蝗虫、炸锰之类的豆类植物不可生食，其他植物应该生喂，以保证植物的原有营养成分不受损失。
喂养应该采用定点的方法，便于每天清扫，但是要多放几个点，喂食可以一天两次，早上和晚上各在洞穴中，到了夜晚再出来活动觅食。在养殖时，发现若虫很喜欢吃米虫、豆虫之类的小生物，可以经 蟋蟀若虫处在生长发育的阶段，营养过于丰富虽然会使虫体发胖，但头项部位也会随蜕皮而放大。喂脂肪和蛋白质含量都比较高的食物。蟋蟀在若虫时期，体内会分泌出保幼激素。保幼激素分泌的多少 虽然蟋蟀的食性很杂，但是在野生环境里主要还是以素食为主过多地投喂荤食，有可能会打乱蟋蟀 ( 2 ）日常管理
笼中饲养蟋蟀，单纯利用笼中天然饲料远不能适应偌大的虫口密度，可采用易积存、体积小、营养 人工饲料配方一：大豆粉20 ％、粗麦粉35％、玉米粉20％、脱脂奶粉15 ％、肝粉5 ％、干酵干酵母5 ％、鱼粉10 ％。
将配料同时放入容器中，充分搅拌均匀并研细，撒在木板上饲喂，每次不要投放太多，以完全吃完水，使笼内的地表湿度保持在75％～80 ％。阴雨天不影响蟋蟀正常生活，但在喂食板上要加遮盖物，日光照时间12 小时，若虫发育期可缩短，自然光照时间不足时，应加灯光补充。