周小燕是怎样从一个普通的农村女孩做到了酷比客公司的高层管理,又是怎样受到了包括央视在内的众多媒体的关注的?央视《乡约》栏目的专访为我们近距离的了解周小燕提供了很好的机会。
一个冰激凌店竟然这么火!这更增加了她开冰淇淋店的信心。想到做到,他不顾家人的反以想办法凑够了二万块钱,准备大干一场。经过多方考察后,她认为冰淇淋销售必须在人流量大的地方才行,加上对大学生活的熟悉,她把小店设在了一所大学的附近,取名为“酷比客” 。在一系列详细的准备之后,她的酷比客冰淇淋小店终于开张了,那一刻,她激动的流下了眼泪,可是好景不长,她自认为不错的冰淇淋竟然销售一般,像冰淇淋蛋筒、奶昔冰淇淋等等,这些在麦当劳销售很好的品种,为什么在自己的小店里就不行,为了弄清楚原因,她专门与来消费冰淇淋的顾客攀谈,了解他们的想法,经过一段时间的摸索,她终于明白了,她的小店品种太单一,口味少,吃两次就没有什么新鲜感了,同时她也明白了,要想做好生意,除了免费请顾客品尝、打折促销等手段,最重要的是冰淇淋要创新。
于是她又马不停蹄的学习研究新的冰激凌系列。旁边一个烤面包店的红火生意给了她很大启发,冰淇淋能不能做出烤制系列呢?她的异想天开让她兴奋和激动,经过不断的尝试,她终于做出了“冰火两重天”的“烤冰淇淋”,这种烤冰淇淋一经推出,立刻受到顾客们的热烈追捧,销售场面异常火爆,周小燕的冰淇淋小屋的生意一下子火了起来!
2008年,一场经济危机扑面而来,但酷比客冰激凌小店却以燎原之势迅速向全国铺开,在别家生意都萎靡不振的时候,她却一枝独秀,2009年年利近千万元,而周小燕也被冠以“冰淇淋(冰激凌)女王”而红遍全国。