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[每日农经]年产值4亿元的菊花(20111221)
王玥：我现在是在安徽省黄山市歙县，从早上8点钟到现在一个小时的时间，我所处的这个地方已经聚集了很多人，其中大部分人并不是当地人，而是来自全国各地。
客商：河北来的。
客商：张家口的。
客商：我广东过来的。
这些人大老远的地方赶到歙县为个啥呢？您别急，好戏这就开始啦。
茶艺表演现场……
看样子，就是一场极其平常的茶艺表演，可台下的人却足足等了一年。无论台上的姑娘们怎么卖力气，都无法吸引大家的眼球，因为，他们的眼睛都死死的盯在茶杯里那朵小菊花上，这是为了什么呢？
客商：意味着这个菊花已经能上市销售了，这次来主要也是采购、收购、订购贡菊。
客商：这菊花喝了以后确实对人体好，所以销售就好。
客商：贡菊是这个地方特产，大城市比较好卖。
王玥：其实这里面浸泡的就是我们常见的菊花，但是，当地人却告诉我说，就是这朵菊花儿，一年能给他们带来4亿元的经济收入，种植前景很好，每年的这个时候，这朵花儿都会吸引天南海北的客商们为此蜂拥而至，看来，这朵看似平常的菊花一定有着不寻常的故事，那么，这朵菊花儿的神奇之处在哪呢？
歙县地处黄山脚下，是古代徽州府所在地，徽州文化发祥地之一，历史文化底蕴丰厚，直到现在，当地民居依然保持着完整的徽派建筑风格，1986年歙县被授予历史文化名城。
每年的11月份，是歙县一年当中最美的时节，从山脚到山头到处都是片片雪白的菊花，漫山遍野竞相开放，远远望去，犹如白雪皑皑，蔚为壮观，山风拂来，阵阵淡淡花香。
据史料记载，歙县的菊花种植源于宋朝，据说，清朝光绪年间京城流行红眼病，久治不愈，徽州府得知此事，便把当地的菊花进贡朝廷，外敷内洗很快治愈了红眼病，从那以后歙县菊花便做为贡品献给皇帝，也更名为徽州贡菊或黄山贡菊。
安徽省歙县高进农艺师 黄茂贵：我们黄山贡菊颜色较白，朵大，整个花瓣较厚，摸起来整个花瓣质地较柔软，中间花心较小，管状花絮，花托较小，绿色。
黄山贡菊与与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。菊花儿具有：疏风散热；养肝明目；清凉解毒等功效。菊花茶因为有很好的药用和保健功能，因此，菊花茶也被看做是上等茶饮。
安徽省歙县高进农艺师 黄茂贵：黄山贡菊泡过以后，和普通的菊花在汤色上有一定的区别，黄山贡菊汤色上比较亮，比较绿，普通菊花你看
王玥：我觉得黄山贡菊的清香味更重一些。我觉得普通菊花味道略微苦一点，这个黄山贡菊虽说有点微苦，但是有点清香的味道，还有点回甘。
安徽省歙县高进农艺师 黄茂贵：所以说我们黄山贡菊有菊中之冠的说法。
但是，早些年的黄山贡菊种植当年并没给但地的农民带来多大的经济效益，2008年，全县的菊花一年的产值只有1.5亿元，那个时候，歙县北岸乡金竹村胡国荣承包了8亩菊花山地，满怀希望的他，等到头来的是一盆凉水扣在了头上。
种植户 胡国荣：客户他们说我们的贡菊种植品质不行，甜度不行香度不行，客商压我们的价，本来能卖30到40元钱1斤，1斤亏10元，800斤就亏了8000元钱。
在当时，胡国荣的遭遇算不上啥新鲜事儿，很多种菊农民和他一样，因为品质不达标而卖不上好价钱，其实，问题的症结大家早已心知肚明。
歙县北岸乡农业技术员 方顺生：黄山贡菊在一块地上种几十年，造成地力下降，严重透支。
歙县是山区，耕地少，种在上坡上的贡菊种植几十年不换一个地方，土壤的养分不足是多年的老问题了，可无公害农产品又不允许使用破坏土壤微生物环境的化肥。胡国荣变开始按照政府的要求，带领村民把采摘后的菊花梗碾碎后，再与豆饼、油菜饼混合一起发酵沤烂，做成有机肥料。
种植户 胡国荣：在菊花根部把肥料用小锄头这样搞下去，现在我们的花朵大，色香味美，甘甜，
技术员 放顺生：现在我们黄山贡菊全部用自制的有机肥，开始有点微苦，后开微甜。
种植户 胡国荣：现在外地客商走抢着到我们金竹岭来要活，我们供不应求。
记者：价格不会再低了？
种植户 胡国荣：不会再低了。
王玥说：看来黄山贡菊回味甘甜不止是自身的品种特质，原来和当地农户的种植技术有一定的关系。不过当地的农户告诉我说，种菊花可是不简单，麻烦事还多着呢？
本以为土壤里面增加了有机肥料，贡菊的营养好了长得更好才是，可当初事实并非如此，很多农户家里种植的贡菊都病了，问题出在哪呢？有好事的人拿出放大镜一看，可是把他们吓坏了。
种植户 朱元寿：长出一片叶子，虫子就在里面一口口给你吃掉了，最后就剩一根杆子了，这个吃掉吃那一棵。
土壤里的养分足了，招来不少馋嘴的蚜虫，偷吃了根、径、叶，影响了贡菊产量。更可怕还在后头呢，到了开花儿时节，专门采花儿的飞虫又来了，破坏了贡菊的品相。
说起来也就怪了，和胡国荣、朱元寿同在一个山坡上种贡菊的这个女人家种的菊花怎么就开得这么艳？长得这么好？怎么就没虫子呢？ 同村的男人们经过一番观摩打探，在她的菊园里还真发现了一些些稀奇古怪的新玩意。
王玥：当初让很多人看不懂的机关就是说的这个黄牌牌，仔细看你会发现，菊花园里到处都插满了这些黄牌，像是太阳能一样的东西，还不养殖更奇怪的这个，这都是干什么用的呢？
唐钰顺：虫子有趋光性，黄色是比较吸引虫子的，我们在这黄牌上涂了一层黏胶，有一种特殊的味道，它更吸引这个虫子，种子飞到黄牌上，我们大家仔细看一下，它就被黏胶沾在牌子上了，自己死亡了。
这个驱虫方法大家开始纷纷效仿，当地政府还出资免费为大家安装一批更科学现代化的灭虫装备。
唐钰顺：大家可以看，这个是比那个黄牌更先进的太阳能杀虫灯，这个太阳板白天吸收阳光，到夜晚没有阳光，那我们可以看到4根灯管，灯管就亮起来了，然后外面缠着电线，也就是说飞蛾晚上飞过来以后，扑到电线上就被电死了，然后一直下来，所有的害虫都在收集袋里。
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早报讯（记者 牟成梓） 在江西婺源有一种菊花名叫皇菊，它不仅具有极高观赏性，还是可泡茶食用菊花中的极品，更因曾作为清光绪年间“贡菊”而闻名。记者昨天了解到，3年前，胶州市民宋立彬从婺源引进了上万株皇菊苗种植，今年首次迎来盛花采摘期，按照每个花朵1到两元计算，预计利润能达上百万元。
皇菊茶具有“香、甜、润”三大特点，还有散风热、明目功效。它除了可泡茶饮用外，可与糯米制成菊花粥，还可和猪肉、蛇肉、鱼肉、鸡肉一起做成各种菊花菜肴。据记载，婺源籍两淮盐运使江人镜告老还乡时，清光绪皇帝曾赏数株黄菊花让其带回栽种。后江人镜栽种的黄菊花浓香扑鼻，泡茶韵味无穷，进京朝贡给皇帝，光绪龙颜大悦，当即赐名“皇菊”。
引种“贡菊”获成功
今年50岁的胶州市民宋立彬原来从事制作门窗生意，3年前老宋去江西婺源旅游，看到了在当地山和岭地上种植着一种名为可泡茶食用的皇菊。“泡茶菊花俺也见过不少，这种皇菊在清朝还曾是‘贡茶’，品质非常好，尽管价格很高，但在当地很有市场，俺觉得这是一个商机，于是就萌生了引种念头。”老宋说，当年，他首先在位于胶州里岔镇高山沟村承包了一片岭地，然后又花了上万元从婺源引进了上万株皇菊苗开始试种。
“皇菊也是菊花一种，其生长习性和普通菊花差不多，只是它适应力较差，喜欢肥水，当时俺承包的岭地很‘薄’，就是疏忽了这一点，差点赔个血本无归。”老宋说，由于没有管理经验，皇菊苗在栽种了不到半年时间纷纷枯萎致死，尽管剩下一些皇菊也开了花，但数量和品质相比南方皇菊差了很多。为种好皇菊，他南下婺源数次，向当地农业专家和种植户请教。经过3年试种，这才繁育成功，面积也由原来10多亩扩大到了现今的50多亩，今年还首次迎来盛花期。
36朵花就能卖上千元
昨天，记者来到老宋位于胶州里岔镇高山沟村的皇菊种植基地，还未进基地内，远远就闻到了一股浓郁的菊花香味。进入基地里，这里一片片皇菊已经绽放，院内菊花香味更加浓郁。记者注意到，一朵朵色泽金黄的皇菊在茎端怒放，几名女工挎着竹篮，双手在枝叶间来回翻动，很快一朵朵菊花便飞入篮中。
“皇菊是可食用菊花，主要用来泡茶，通常一朵花泡一杯茶，花朵都是按朵卖，价格则按花朵直径和饱满度来区别(
靠种皇菊年获利百万
老宋特意为记者泡了一杯皇菊茶，只见干瘪的皇菊在沸水冲泡下，很快重新“绽放”，香气袭人，入口回甘。“今年皇菊长势非常好，花朵直径大部分在4厘米以上，今年应该是个好收成。”老宋说，粗略估计，今年基地亩产皇菊在1万朵左右，目前这些皇菊有很大一部分被北京、上海和广州一些客户预订，还有一些则被卖到旧店，加上今年售卖的皇菊苗利润能达到百万元。
“目前俺已经成立了一个果蔬合作社，明年还准备扩大种植规模，并吸引一些村民加入，共同把这个皇菊产业做好。下一步，俺还想着以皇菊为特色，搞一个集观赏、采摘和游玩于一体的生态园，这样一来利润肯定能行。”面对今后发展，老宋信心满满。
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中国台州网2015年11月17日讯 日前，笔者在位于台州市椒江区下陈街道湖田村的台州市椒江冬领鲜花种植专业合作社的菊花大棚种植基地里看到，该社工作人员正在对菊花进行疏花蕾作业。
据了解，台州市椒江冬领鲜花种植专业合作社从2004年开始种植菊花，至今已有10余年，目前，已种植黄菊花和白菊花等花卉共130余亩，菊花一般生长周期平均为3.5月可上市，一年四季都可以采摘。
“目前，黄菊花和白菊花的批发价为每朵6至7角左右，除供应路桥、黄岩等本地市场外，还远销沈阳、北京、昆明等地，平均每亩菊花年净收入超过1万元。”该社负责人蔡冬领对笔者说。
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黄山贡菊花栽培技术
（一）
概述：
黄山贡菊也称“贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。黄山贡菊产自安徽省著名的世界旅游胜地黄山，主产区在黄山歙县金竹村一带。以它独特品质和加工工艺优于其他菊花品种。据民间传说，“黄山贡菊”原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年，有许多人得了红眼头痛病，有医家采用鲜菊花泡水降火，十分灵验。 以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶，医治目赤羞明、胆虚心燥等病。从此，这一带农家门前屋后广种菊花，为了能够长久保藏又，特意烘制成干菊花，金竹岭由此闻名远近。黄山贡菊盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间，盛产于休宁县兰田、南塘等地，其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。
清光绪年间，北京紫禁城里也流传红眼病，皇上下旨，遍访名医良药，黄山知府献上黄山菊花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振，被尊称“贡菊”。 贡菊历来被当作一味重要的中药材，并出口东南亚。黄山贡菊色白、蒂绿、花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香，味甘微苦，被“中国药典”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”，而名列全国四大名菊之首，现年产量40万公斤以上。
黄山贡菊为平瓣小菊品种，是生长在高海拔山地的一种菊花，黄山贡菊产地的山峦起伏，绿水长流，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，温暖湿润，雨量充沛，阳光充足，年均气温16.4℃，属热带北缘区，特别适宜贡菊生长。 黄山贡菊花性甘苦，微寒。内含菊甙、腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1、氨基酸钾、钠盐等成分，临床应用证明：能镇静中枢神经，增强毛细血管的抗炎力，抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿浓杆菌、流感病毒、皮肤真菌、霍乱孤菌、链球菌的活动。可以治疗风热感冒、胆虚心燥、目赤羞明、疮疖肿毒、目眩头痛、血压偏高、动脉硬化等症。
经现代药理研究及临床应用证明，贡菊具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。可以泡茶、泡酒，常饮可“清净五脏，排毒健身”，有排毒美容之功效。饮用过的菊花晒干后还可充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。
黄山贡菊是经过长期选育的菊花品种，它既有观赏价值，又有药用功能。菊花味甘，性微寒；为菊科植物菊属徽菊的花序，以花入药。主治疏风散热，清肝明目，解疮毒。菊花在食品工业上、茶叶上、插花中地位非常高。
黄山贡菊具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。菊花茶对口干、火旺、目涩有作用，热饮后，全身发汗感到轻松，是医治感冒的良药，也是老少皆宜的保健饮料。
菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花，其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于：利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”，能养护头发。早在元代《御药院方》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载，主治头发脱落。明代著名医学家张景岳还用菊花、白芷等药擦面治雀斑，颇有功效。至于菊花能增强人们的体质和延年益寿的记载，自古就有很多。
（二）植物特性
多年生宿根性单本植物，茎直立。冬季地上部老茎枯死，第二年春天从地下根茎处再萌新芽，高约60-100厘米，分枝多；茎幼时绿色，成长后木质化为灰褐色。叶互生，绿色，有细绒毛，其形状因品种不同而有区别。秋季自茎顶或由叶腋着生头状花絮，其周缘为舌状，花白色、中央管状花黄色，也有全为舌状花或管状花。瘦果枝状，无冠毛。花期9～11月，亩产干花100-150公斤。目前市场价格为每公斤100-120元。
（三）生长特性
喜温暖，耐寒冷，花耐微霜，幼苗孕蕾期需较高温度。如气温低，植株将发育不良，分枝和花都少，喜阳光充足地方，忌荫蔽，怕风害。喜湿润气候土壤，过于干旱将分枝少，植株发育缓慢。花期如缺水，影响花的数量和质量，但水分过多易烂根，故浇水不宜过大，雨季注意排水。菊花喜肥，因此宜选择肥沃、排水良好的沙质壤土，中性，微酸性为好，不宜栽培在碱性土壤、洼地、风砂地带。
（四）栽培技术
种植贡菊已成为农民增加收入的一条好途径。在栽培过程中，重点要抓好以下几个环节：
1．选地整地：种前准备工作：选海拔500米以上山地，选择土壤深厚、有机质含量高、地下水位偏低，肥沃而排水良好的砂质壤上或黏壤上，向阳背风的地方栽培。冬季要进行翻耕晒垅，有利改善土壤结构。
选中地块后，要在3月下旬至4月上旬趁晴天深翻土地，将每亩1500公斤的栏肥施于畦中，施肥后盖好土。一般畦宽1-1、2米，沟宽35厘米。
2、及时移栽。贡菊花属无性繁殖，在清明前后，采用上年栽种的分蘖苗（扩种比例为1∶10），栽种密度为行距66厘米，株距30厘米，每亩种3000～3500穴为宜，每穴栽苗2根，苗间距8厘米。移栽后要用淡水粪或低浓度过磷酸钙液点根二三次，促使早发根。
黄山贡菊栽培管理技术
摘要介绍了黄山贡菊的栽培管理技术,包括育苗地选择与整地、移栽、打顶、除草、科学施肥、花蕾期管理、病虫害防治、采收与加工等内容,以期指导黄山贡菊的栽培管理,达到增产增效的目的。
关键词黄山贡菊;育苗;移栽;除草;施肥;病虫害防治
黄山贡菊为喜光、忌隐蔽的短日照植物。以冬无严寒而夏季凉爽,通风透气,地势高燥,土质疏松、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤,pH值5.5～6.5的立地条件为佳。贡菊较耐寒,能露天越冬,地下根茎一般能耐-12～-10℃低温,最适宜的生长温度为20～25℃。在每天14.5h长日照下,贡菊进行茎叶营养生长,每天12h以上黑暗与10℃的夜温适于花芽分化。一般8月底开始花芽分化,10月底开花,11月上旬进入采收期。贡菊需水多,较耐旱,但却怕积水,积水易导致根部烂根,从而造成全株枯萎死亡。忌连作。
黄山贡菊在黄山市休宁县、歙县广泛种植,近年来由于其清喉润肺等功效被越来越多的人所认识,市场不断扩大,价格也不断攀升,菊农种植黄山贡菊的积极性也大大提高。但黄山贡菊难管理,病虫害发生多,致使产量不高,经济效益不理想。现将黄山贡菊栽培管理技术总结如下。
1育苗地选择与整地
有条件的地方宜选择地势平坦、近水源、排水良好、通风向阳、土质疏松肥沃的砂质壤土地作育苗地。将地深翻20～25cm,施腐熟的厩肥30t/hm2,进行浅耙整地做畦,畦面宽100cm、高15cm,长度可视用地而定。整好地后畦面浇湿水,待育苗用。
2移栽
移栽前,按照黄山贡菊的习性要求,在3月上、中旬对大田进行翻耕整地。并且对大田进行一次性消毒,一般可用0.2%高锰酸钾溶液或0.1%福尔马林溶液喷洒,再用地膜覆盖好,过1周掀开地膜即可。移栽黄山贡菊苗的最佳季节在谷雨(4
黄山贡菊优质高产栽培技术【贡菊种植】
摘要 从地块选择、花苗繁殖、适期栽植、田间管理、肥水管理、病虫害防治等方面介绍了黄山贡菊优质高产栽培技术，以为种植户提供参考。
关键词 黄山贡菊；优质；高产；栽培技术
黄山贡菊（Dendranthema morifolium）又称徽州贡菊、徽菊、贡菊，与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。黄山贡菊适宜生长在四季分明、温暖湿润、阳光充足、年均气温16.4 ℃、属热带北缘区的高海拔山地，主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间，盛产于歙县南乡和休宁县兰田、南塘等地，其花色白、蒂绿、花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香，味甘微苦。富含菊甘、腺嘌呤、胆碱及V■、V■、氨基酸钾、钠盐等成分，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等，被“中国药典”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”，而名列中国四大名菊之首。黄山贡菊生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有保健药用功能，是黄山著名特产，驰名中外。现将黄山贡菊优质高产栽培技术总结如下，以供参考。
1 地块选择
选择排水良好、土壤肥沃、向阳避风、地势较缓的砂质壤土地块最适宜[1]。深翻越冬，除尽杂草、石块。有条件的地方，可在平整的园地上铺上柴草等物，然后烧毁，这样既可改良土壤，又能杀菌灭虫。
2 花苗繁殖【贡菊种植】
贡菊的繁殖常用埋根、扦插和分根3种方法。埋根法：花收获后除去花萁把花蔸埋入土中，及时浇上淡粪水和覆盖猪粪沫等进行保湿，翌年3月下旬在花蔸上追施1次淡粪水，促使花苗粗壮出土。扦插法：定植后，把粗壮的萌发苗剪成长10 cm左右，插于湿润的土中。分根法：一般4月中旬前后，将菊花蔸萌发的苗，一根一根的掰开移栽[2]。早春贡菊苗萌发后需喷施1～2次杀菌剂防治霜霉病。优良花苗标准为：光泽发亮，青枝绿叶，根系发达、无破损，矮而粗壮，无病虫害。
3 适期栽植
栽植时间在清明至谷雨之间栽植为佳，最迟不超过立夏。栽植原则：穴大根舒，不窝根不吊空，扶正打实。做到大晴天（久晴）不栽、大雨天不栽；肥地稍疏，瘦地可密。每穴1～2株，株行距20 cm×90 cm左右，密度控制在5.55万株/hm2以内[3]。
4 田间管理
黄山贡菊栽培管理技术
摘要介绍了黄山贡菊的栽培管理技术,包括育苗地选择与整地、
移栽、打顶、除草、科学施肥、花蕾期管理、病虫害防治、采收与
加工等内容,以期指导黄山贡菊的栽培管理,达到增产增效的目的。
关键词黄山贡菊;育苗;移栽;除草;施肥;病虫害防治
中图分类号s567.23+9文献标识码b文章编号
1007-5739(2009)21-0106-02
黄山贡菊为喜光、忌隐蔽的短日照植物。以冬无严寒而夏季凉爽,
通风透气,地势高燥,土质疏松、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂
质土壤,ph值5.5～6.5的立地条件为佳。贡菊较耐寒,能露天越冬,
地下根茎一般能耐-12～-10℃低温,最适宜的生长温度为20～
25℃。在每天14.5h长日照下,贡菊进行茎叶营养生长,每天12h以
上黑暗与10℃的夜温适于花芽分化。一般8月底开始花芽分化,10
月底开花,11月上旬进入采收期。贡菊需水多,较耐旱,但却怕积水,
积水易导致根部烂根,从而造成全株枯萎死亡。忌连作。
黄山贡菊在黄山市休宁县、歙县广泛种植,近年来由于其清喉润肺
等功效被越来越多的人所认识,市场不断扩大,价格也不断攀升,菊
农种植黄山贡菊的积极性也大大提高。但黄山贡菊难管理,病虫害
发生多,致使产量不高,经济效益不理想。现将黄山贡菊栽培管理技
术总结如下。
1育苗地选择与整地
黄山贡菊花栽培技术
（一） 概述：
黄山贡菊也称“贡菊”、“徽州贡菊”，又称徽菊。与杭菊、滁菊、亳菊并称
中国四大名菊。黄山贡菊产自安徽省著名的世界旅游胜地黄山，主产区在黄山歙县金竹村一带。以它独特品质和加工工艺优于其他菊花品种。据民间传说，“黄山贡菊”原是宋朝徽商从浙江德清县作为观赏艺菊引进的。在一大旱之年，有许多人得了红眼头痛病，有医家采用鲜菊花泡水降火，十分灵验。 以后人们经常用鲜花或菊花干泡水泡茶，医治目赤羞明、胆虚心燥等病。从此，这一带农家门前屋后广种菊花，为了能够长久保藏又，特意烘制成干菊花，金竹岭由此闻名远近。黄山贡菊盛产于古徽州今安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间，盛产于休宁县兰田、南塘等地，其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。
清光绪年间，北京紫禁城里也流传红眼病，皇上下旨，遍访名医良药，黄山知府献上黄山菊花干，京人泡服后眼疾即愈。于是徽菊名气大振，被尊称“贡菊”。 贡菊历来被当作一味重要的中药材，并出口东南亚。黄山贡菊色白、蒂绿、花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香，味甘微苦，被“中国药典”誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”，而名列全国四大名菊之首，现年产量40万公斤以上。
黄山贡菊为平瓣小菊品种，是生长在高海拔山地的一种菊花，黄山贡菊产地的
山峦起伏，绿水长流，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，温暖湿润，雨量充沛，阳光充足，年均气温16.4℃，属热带北缘区，特别适宜贡菊生长。 黄山贡菊花性甘苦，微寒。内含菊甙、腺嘌呤、胆碱及维生素A1、B1、氨基酸钾、钠盐等成分，临床应用证明：能镇静中枢神经，增强毛细血管的抗炎力，抑制人体结核杆菌、葡萄球菌、绿浓杆菌、流感病毒、皮肤真菌、霍乱孤菌、链球菌的活动。可以治疗风热
感冒、胆虚心燥、目赤羞明、疮疖肿毒、目眩头痛、血压偏高、动脉硬化等症。
经现代药理研究及临床应用证明，贡菊具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料。可以泡茶、泡酒，常饮可“清净五脏，排毒健身”，有排毒美容之功效。饮用过的菊花晒干后还可充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。
黄山贡菊是经过长期选育的菊花品种，它既有观赏价值，又有药用功能。菊花
味甘，性微寒；为菊科植物菊属（ Chrysanthemum morfllium Ramat．）徽菊的花序，以花入药。主治疏风散热，清肝明目，解疮毒。菊花在食品工业上、茶叶上、插花中地位非常高。
黄山贡菊具有清肝明目、驱邪降火、清凉解表的功效。菊花茶对口干、火旺、目涩有作用，热饮后，全身发汗感到轻松，是医治感冒的良药，也是老少皆宜的保健饮料。
菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花，其中具有抗衰老成分和促进胆固醇的分解和排泄的成分。它的美容功效在于：利气血、润肌肤、清头目、“益颜色”，能养护头发。早在元代《御药院方》中就有以菊花为主药制成洗发菊花散的记载，主
治头发脱落。明代著名医学家张景岳还用菊花、白芷等药擦面治雀斑，颇有功效。至于菊花能增强人们的体质和延年益寿的记载，自古就有很多。
（二）植物特性
多年生宿根性单本植物，茎直立。冬季地上部老茎枯死，第二年春天从地下根茎处再萌新芽，高约60-100厘米，分枝多；茎幼时绿色，成长后木质化为灰褐色。叶互生，绿色，有细绒毛，其形状因品种不同而有区别。秋季自茎顶或由叶腋着生头状花絮，其周缘为舌状，花白色、中央管状花黄色，也有全为舌状花或管状花。瘦果枝状，无冠毛。花期9～11月，亩产干花100-150公斤。目前市场价格为每公斤100-120元。
（三）生长特性
喜温暖，耐寒冷，花耐微霜，幼苗孕蕾期需较高温度。如气温低，植株将发育不良，分枝和花都少，喜阳光充足地方，忌荫蔽，怕风害。喜湿润气候土壤，过于干旱将分枝少，植株发育缓慢。花期如缺水，影响花的数量和质量，但水分过多易烂根，故浇水不宜过大，雨季注意排水。菊花喜肥，因此宜选择肥沃、排水良好的沙质壤土，中性，微酸性为好，不宜栽培在碱性土壤、洼地、风砂地带。
（四）栽培技术
种植贡菊已成为农民增加收入的一条好途径。在栽培过程中，重点要抓好以下几个环节：
1．选地整地：种前准备工作：选海拔500米以上山地，选择土壤深厚、有机质含量高、地下水位偏低，肥沃而排水良好的砂质壤上或黏壤上，向阳背风的地方栽培。冬季要进行翻耕晒垅，有利改善土壤结构。
选中地块后，要在3月下旬至4月上旬趁晴天深翻土地，将每亩1500公斤的栏肥施于畦中，施肥后盖好土。一般畦宽1-1、2米，沟宽35厘米。
2、及时移栽。贡菊花属无性繁殖，在清明前后，采用上年栽种的分蘖苗（扩种比例为1∶10），栽种密度为行距66厘米，株距30厘米，每亩种3000～3500穴为宜，每穴栽苗2根，苗间距8厘米。移栽后要用淡水粪或低浓度过磷酸钙液点根二三次，促使早发根。
3.繁殖方法：菊花的繁殖方法很多。一般可分为分根繁殖、扦插、播种和压条等多种方法，其中以分根为主。
（1）分根繁殖
在4～5月间栽培。如栽的过早，根嫩易断，气温低，生长慢，产量低。选择阴天，把母株挖起，将菊苗分开，选择粗壮及须根多的种苗，留下23厘米长的枝条，斩掉菊苗头，栽时用犁开沟，沟深13～16厘米或用锄挖6～10厘米深的穴，行距为60-83厘米，株距30～50厘米。栽时要注意将根周围的土压紧，并及时浇水，如遇天旱需连浇两次水。也可在5～6月份将植株上发的芽连根分开，栽在苗床上，行距20厘米，株距10厘米，每穴栽苗4～5株，等麦收后定植。
（2）扦插法： 收菊花时，把菊蔸留高一点（蔸留得高，发芽才多）在第二年立春前后挖起老蔸，选择健壮、无病虫害、根茎白色的嫩芽子，剪成10～13厘米一节，每百株捆成一把，捆好以后，用剪刀剪去过长的根后，进行育苗。苗床应选择土壤肥沃，排水良好的砂质壤士。在扦插前半月，将土深翻一次，深约23厘米。至扦插前，土地一定疏松、细碎和清洁，然后进行做畦。一般畦宽130厘米，长视土地情
况和便于管理而定。剪好的种苗，不能久放，应即扦插，如放置过久，会降低成活率。扦插最适宜的温度是15～18℃。插前要在整好的苗床，用锄头开横沟，沟距16厘米，深6厘米。每沟放苗约16株（即株距8厘米），苗子先端出土3厘米左右，然后以细土覆盖半沟，用足踩紧，再盖土与畦平。栽好后要盖一层草，避免雨水打板结土地。育苗期，应勤除草，保持足够的水分，约20天以后，再用清粪水催苗一次。扦插20天后生根，生长健壮后即可定植大田，或裁于麦茬地株行距同分根法。每亩栽苗3600～4800株。
4．间套作 ：菊花可与桑、蚕豆、烟草、油菜、小麦、大蒜等套种。各种作物收获后加强菊花的管理。
5．田间管理
（1）中耕锄草：菊花缓苗后，不宜浇水，而以锄地松土为主。第一次、第二次要深松，使表土干松。地下稍湿润，使根向下扎，并控制水肥，使地上部份生长缓慢，俗称“蹲苗”，否则生长过于茂盛，至伏天不通风透光，易发生叶枯病。第三次中锄时，要注意在植株根部培土，保护植株不倒伏。在每次中锄时，应注意勿伤茎皮，不然在茎部内易生虫或蚂蚁，将来生长不佳，影响产量。总之，中锄次数应视气候而定，若能在每次大雨之后，土地板结时，浅锄一次，即可使土壤内空气畅通，菊花生长良好，并能减少病害。
（2）追肥：菊花根系发达，根部入土较深，细根多，吸肥力强，需肥量大，一般施3次肥。栽植时，施入人粪尿250～400千克，加水4倍。第一次打顶时，每公顷施人粪尿7500千克左右或硫酸铵150千克，结合培土，第三次施肥在花蕾将形成时用人粪尿11250-15000千克或用硫酸铵每公顷150千克，促使多结果蕾，花多和朵大，花瓣肥厚，提高产量及品质。四川除施入人粪尿或饼肥外，还在孕蕾前施过磷酸钙每公顷150～225千克，促进结蕾开花，也可进行根外追肥，用2％过磷酸钙水溶液均匀喷于叶面。先将过磷酸钙用水发散，充分搅拌，务使无颗粒，用水泡一昼夜。施前加足水搅匀，用布袋过滤，而后在晴天下午喷射，最好在傍晚进行，容易吸收。每隔3～5大喷1次，共喷2～3次。
（3）排水灌溉：菊花喜湿润，但怕涝，春季要少浇水，防止幼苗徒长，按气候而定。保证成活就行。6月下旬以后天旱，要经常浇水，如雨量过多，应疏通大小排水沟，切勿有积水，否则易生病害和烂根。
（4）摘去顶尖：打顶能够抑制顶端生长优势，防止植株徒长，促进菊花分枝生长，旁枝发育和多分枝条，增加单位面积上的花枝数量和花蕾数量。以提高产量。在菊花育苗期中，或分株时，如果肥料充足，植株生长健壮，为了促使主干粗壮，减少倒伏，在菊花生长期要打二至三次顶尖，第一次五月，可在定植前瞄高30厘米时，打尖一次，打12厘米留30厘米；第二次6月底；第三次不得迟过8月上旬。
（5）选留良种：选择无病、粗壮、花头大，层厚心多，花色纯洁，分枝力强，及无病花多的植株，作为种用。然后根据各种不同的繁殖方法，进行处理。但因为菊花在同一个地区的一个品种由于多年的无性繁殖，往往有退化现象，病虫害特多，生长不良，产量降低，同时其中亦有变好的，故选留良种时，特别注意选留性壮良好变种，加以培育和繁殖。必要时，可在原产地区进行引种提纯复壮。
5．病虫害防治
（1）叶枯病 又叫“斑枯病”。在菊花整个生长期都能发生，在雨季严重，植株
下边叶片首先被侵染。初期，叶片上出现圆形或椭圆形的染褐色病斑，中心为灰白色，周围有一淡色的圈，后期在病斑上生有小黑点。病斑扩大后，造成整个叶片干枯，严重时，整株叶片干枯，仅剩顶部未展叶的嫩尖。防治方法：①菊花采收完后，集中残株病叶烧掉。②前期控制水分，防止疯长，以利通风透光。③雨后及时排水。④发病初期，摘除病叶，用1：1：100的波尔多液或65％可湿性代森锌500倍液喷雾，每7～10天1次，连续3～4次。
（2）菊花牛 又叫“蛀心虫”。在7-8月间菊花生长旺盛时，多在菊花茎梢咬成一圈小孔产卵，在茎中蛀食。受害处可见许多小粒虫粪成一团，使伤口以上的茎梢萎蔫，因为茎干中空枝条易断，或伤口愈合时肿大的结节。卵孵化后，幼虫钻入茎内，向下取食茎秆，故在发现菊花断尖之后，必须在茎下摘去一节，收集烧掉以减少其危害，否则造成整株、更多的植株枯死。防治方法：从萎蔫断茎以下3～6厘米处摘除受害茎梢，集中烧毁。成虫发生期，趁早晨露水未平时，进行人工捕捉或用50％磷胺乳油1500倍液喷雾。
（3）大青叶蝉 成虫、若虫危害叶片，被害叶片呈现小黑点。防治方法：用40％乐果乳油2000倍液或50％杀螟松乳油1000～1200倍液喷雾。
（4）蚜虫 又叫腻虫，成、若虫吸食茎叶汁液，严重者造成茎叶发黄。防治方法：①冬季清园，将枯株和落叶深理或烧掉。②发生期喷50％杀螟松1000～2000倍液或40％乐果乳油1500～2000倍液或80％敌敌畏乳油1500倍液，每7～10天1次，连续数次。
（五）采收加工
贡菊一般到11月采收，选择晴天露水干后进行，做到随摘随晾，以确保干花色泽鲜艳。当花心有点黄色为采花适期，一般贡菊初花期为黄色，盛花期则转为白色。采花时的盛装物应选择竹框为宜，不能采用袋装，以确保花的原形。
（1）采花 ①采花时间在11月上旬霜降后采一次，约占产量50％，隔5～7天后采摘第二次，占产量30％，过7天再采一次，占产量的20％。②采收标准：花朵大部开放，部分花朵边线已呈纯色，花瓣平直，花心散开60％～70％采摘。③采摘方法：用食指和中指夹住花柄，向怀内折断。操作熟练的工人每天可采鲜花60～75千克。④采花时间最好在晴天露水已干时进行，这样水分少，干燥快，省燃料和时间，减少腐烂，色泽好，品质好。但遇久雨不晴，花已成熟，雨天也应及时采摘，否则水珠包在瓣内不易干燥，而引起腐烂，造成损失。采下的鲜花立即干制，切忌堆放，应随采随烘干，最好是采多少烘多少，减少损失。菊花采收完后，用刀割除地上部分，随即培土，并覆盖熏土于菊花根部。
（2）干制：采回鲜花，应及时放于烤房竹帘上，厚约6厘米，抖松铺开，即用煤或柴火烘烤。约半小时应进行翻松，翻时应退着翻，切忌踩紧花朵，影响品质。如产量少，气候好，晴天采收即铺于晒场阳光下晒干，晒时宜薄，应勤翻，或薄铺于通风处吹干。有的地方将植株晴天全部割下捆成小捆，在室外搭架前干，或在室外悬挂于通风处吹干，再将花朵摘下。
（3）质量鉴别：成品后的贡菊以朵大色白者为佳。用开水冲泡焖5分钟即可飘散出淡雅的清香。呈现出淡淡绿色的茶汤。味爽口，回味甘醇。
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝，普遍被人们喜爱。由于菊花茶有它的特殊药效，现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。
（一）
清香袅袅透茶帘，菊瓣得冲东岳泉。
口角含馨情欲醉，惹来雅韵齿唇间。
(二)
香风引客觅茶帘，韵味怡然唇齿间。
饮者杯中和律舞，菊魂缕缕润诗轩。
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