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[每日农经]全国农产品展销行-福建：搬家的凤梨释迦(20111226)
全国政协副主席 厉无畏：现在我宣布，第三届海峡两岸现代农业博览会，第十三届海峡两岸花卉博览会开幕。
记者：哇！台湾的释迦，这从台湾运过来也得两三天吧？
参展商：不用呀，一个小时就到了！
记者：一个小时？空运过来的吗？
参展商：不是，这是从台湾引进来，已经在我们当地种了。
记者：我现在是在福建省的诏安县，这还真能种释迦。你看看，这一大片全是这释迦树。说实话我还是第一次看见这长在树上的释迦，真挺有意思的、
种植户：对不起 对不起，打断一下，它不是释迦。
记者：我看的就是这种释迦。
种植户：它是凤梨释迦。
记者：你开玩笑，凤梨释迦不也是释迦吗？
种植户：在台湾，凤梨释迦和释迦它是不一样的两种品种。凤梨释迦它是个杂交种，它比较抗寒，在祖国大陆它比较容易生长，而且它能在冬季里产出，能够做出产季调整。
据这位陈先生介绍，他们是几年前从台湾到漳州来开展果树种植的。虽然这凤梨释迦更耐寒，在零摄氏度也不会被冻死，但这类果树的根系比较浅
CCTV-7《每日农经》制片人 高大钢：这个有机肥都是什么成分呢？
种植户：这里面有药渣，包括板蓝根，还有豆粕 还有其它的生物菌，一起发酵，然后再撒施在这个上面。
CCTV7《每日农经》制片人 高大钢：用这个豆粕和药渣有什么好处呢？
种植户：因为它里面有一些微量元素，能让我们果树所需要的各种营养它都能齐全供应。第二个，能让我们的土壤能永续经营 能改良土壤
其实，要想让这凤梨释迦健康成长，不光要在肥料上下功夫，更要在这果实的数量上花心思，有时候你甚至还要把树上的果子数数清楚。
记者：1.2.3.4.5。1.2.3.4.5.6。还真是，技术员跟我说呀，这树杈上留的果子数是有讲究的。一般一个树杈留五六个左右。你说这么长的一个树杈，为什么不多留几个果子呢？
种植户：为了保证它的重量，还有它的品质，还有我们整个树形的叶果比，所以一般一个树杈的留果数就是差不多五六个。如果留的果数量过大，因为它果子营养供给不足，它长的就会比较小，我们差不多是40几片叶子对应一个果。
[农广天地]观赏凤梨设施栽培技术（20140312）
观赏凤梨种类繁多，它们的花色艳丽、叶片美观，受到了广大消费者的喜爱。在本期的节目当中，就以经典的凤梨为例，来为观众朋友们介绍一下这观赏凤梨的温室栽培技术，经典凤梨分为小苗期，大苗期、花芽分化期和开花期这几个生长阶段，节目从这几个阶段出发分别向观众朋友们介绍了工作人员需要如何的管理，经典凤梨才会开出娇艳美丽的花朵。
扩展阅读：
观赏凤梨别名凤梨花、菠萝花，凤梨科（Bromeliaceae）观赏植物的总称。当今常见的种类和品种，主要观赏栽培的属有：光萼荷属（Aechmea）、凤梨属（Ananas）、姬凤梨属（Cryptanthus）、水塔花属 （Billbergia）、果子曼属（Guzmania）、雀舌兰属（Dyckia）、巢凤梨属（Nidularium）、彩叶凤梨属 （Neoregelia）、丽冠凤梨属（Quesnelia）、铁兰属（Tillandsia）、莺歌属（Vriesea）等11 个类群。它们株型秀美，叶色光亮，花形奇特，花序颜色丰富，花期长达半年持久，3 个月内花艳如初。是极为流行的室内盆栽花卉，作为客厅摆设，既热情又含蓄，又很耐观赏。
形态和习性
观赏凤梨属于单子叶植物，为陆生或附生常绿草本或亚灌木，据资料记载，凤梨科植物大约有54 个属3000多个种，主要分布于南美洲雨林地区至多岩礁的海岸林带。其特征是叶片和花都可以长时间观赏，大多数植株叶茎丛生，茎普遍较短，叶片狭长形，有一剑或种种带状。多数叶缘都有锯齿，革质叶片的色泽绚丽多彩，除叶片多为绿色外，部分有红、黄、白、绿、褐、紫等色，有的叶面还有纵向条纹或横向斑带，少数属种的叶片被覆银灰色的斑粉或绒毛。凤梨属植物又分为干性的与好湿性的两大类，好湿性的叶具有蓄水的组织结构，花从莲座叶丛中央抽出穗状花序，开出的花朵千姿百态，有红、橙、粉、黄、绿、蓝、紫等单色或混合色；观赏凤梨形状多，花序奇特多姿，有的如星，有的如剑，有的像珊瑚，有的像灯笼，还有的似火炬、似炮仗；除了可观赏花朵之外，还可赏叶、赏果。
观赏凤梨原产于美洲的中部和南部，大多数品种附生在热带雨林的树枝上；少数品种生长在温暖、开阔、向阳的地方或岩石裂缝中。观赏凤梨性喜温暖湿润、阳光充足的环境，只有在明亮的光照条件下，才能正常开花并且获得最美的叶片，但在夏季仍需防止正午阳光的直射。适宜的生长温度为夏季20～30 ℃，冬季15～18 ℃，低于10 ℃则难以生长，夜间最低保持5 ℃，土壤以中性或微酸性砂质壤土混合腐叶土或泥炭土。多用植株分生的芽进行无性繁殖。
繁殖方法
观赏凤梨可通过扦插、分株、播种、组培等方法繁殖，种子繁殖的凤梨因种苗生长缓慢、长势较弱，一般要栽培5～10 年才能开花。
扦插
吸芽扦插
吸芽扦插的繁殖方法主要用于各属金、银边及金、银心凤梨变种的繁殖。吸芽扦插繁殖通常有三种方法：一是在母株开花后，长出吸芽可切下扦插；二是破坏生长点，促发吸芽。其做法是采用剖心或钻心繁殖法(刀（剖两刀时呈十字形），切口长度3～5 cm，1～2 个月后，基部即可长出吸芽，每株可长出吸芽10 个左右；钻心即是用直径为3 mm的铁杆，从上至下将凤梨心部钻穿，以破坏生长点，1～2 个月后，基部同样可长出吸芽。值得注意的是，无论是采用剖心或是钻心繁殖法，在半个月以内心部严禁进水，否则心部极易腐。当吸芽长至12～15 cm高时即可切下，除去基部3～4片小叶，置于阴凉处晾干，约需两天，然后扦插于沙床，保持光照强度在8000～10000 Lux、气温18～28 ℃的环境中，根部温度最好控制在20 ℃左右。一个月后长根，再过1～2 个月后根系长好，此时方可将凤梨移植到9 cm的花盆中。
剪茎扦插
在生产实践中，有些观赏凤梨具有下垂茎的现象，对此，可将其下垂茎剪成1～3 节的茎段，扦插于沙床。
横切茎扦插
此繁殖方法适用于凤梨属（Ananas），将老茎横切成2～3 cm厚的切片，切口涂上草木灰后立即扦插，阴干1～2 天后插于沙床。
果芽扦插
这种繁殖方法适用于凤梨属金、银心变种，当冠芽长到12～15 cm时，可切下插入沙床中；1～2 个月后果眼陆续长芽，最多可达30 个，长至10～12 cm时切下，插于沙床。
播种繁殖
宜在无菌条件下播种。将采下已成熟而未开裂的果实后，用净水冲洗15 min，用75%酒精擦洗果皮，再用10%过氧化氢灭菌12 min，之后用无菌水冲洗2～3 次，切果实，取出种子，将种子播于固体培养基中，培养基选用1/2MS+2%蔗糖+1%活性炭。采用此种方法进行播种，一个月左右即可发芋，发芽率可达80%以上。当植株的真叶长到5 片左右时，可出瓶移植于穴盘中。
分株繁殖
观赏凤梨谢花后，基部叶腋处会产生多个吸芽。通常以4月～6月为分株的适宜时期。待吸芽长至10 cm左右、有3～5 个叶时，先把整株从盆中脱出，除去一些盆土，一手抓住母株，另一只手的拇指与食指紧夹吸芽基部，斜下用力就可把吸芽掰下来。伤口用杀菌剂消毒后稍晾干，扦插于珍珠岩、粗沙中。保持基质和空气湿润，适当遮阳，过1～2 个月有新根长出后，可转入正常管理。
组织培养
观赏凤梨的组织快繁是以茎顶组织为材料，通过液体培养方式诱导不定芽，每个茎顶组织可获得6～10 个不定芽。将生成的不定芽不断的切割增殖， 每次增殖速度视品种而异，大约为10倍。当组织苗长至3～5 cm时，将其移入栽培场进行练苗，使其逐渐适应外界环境，以提高组织苗移植的成活率，经过约一个月的练苗后，以细蛇木屑为栽培介质，将组织苗移入网室栽培。4～6 周后即可长出新根顺利成活。采用这种培养方法，可获得大量的观赏凤梨种苗。一般以早春为最佳繁殖季节。
栽培管理技术流程
凤梨是一种较受大众喜爱的观赏植物。因此，近来生产凤梨的企业很多。为了让生产者更好地掌握观赏凤梨的生产技术。下面，笔者就近年来种植观赏凤梨的栽培实际，介绍高品质观赏凤梨的栽培技术流程。
栽培前的准备工作
在种苗定植之前，先要把栽培场地清理干净并进行消毒，同时还要把盆子、栽培介质准备好。
生产温室
应具备温室或类似的保护性设施。
配套设施
降温系统 宜采用水帘风机降温系统、雾化降温机、循环通风扇或能起到降温作用的设备设施。
加温设备 宜采用燃油式加温机加温，如安装温室内保温系统，减少加温空间，加温效果更佳。
遮光系统 宜采用遮光率各为60%的双层活动式遮光系统。夏秋季采用70%～80%的遮光，冬春季采用50%～60%的遮光。
栽培床架 宜采用滚动式栽培床架进行观赏凤梨盆花栽培。
灌溉施肥系统 宜采用喷灌设备或高压动力施肥机。
花盆选择
观赏凤梨盆花根系对光线较为敏感，生产上通常选择不透光的塑料胶盆。规格的确定以花盆可以稳定植株并与株型相协调为原则，小株型株高在40 cm品种可直接使用上口直径为10～12 cm的胶盆种植；中大株型株高在40 cm品种，在小苗阶段，株高10～20 cm用上口直径为8～10 cm的胶盆种植，到中苗株高20 cm阶段再移栽到上口直径为14～16 cm的胶盆中。
栽培介质
好的栽培介质是种植观赏凤梨成功的关键。凤梨喜欢偏酸性介质，适宜pH值为5.5～6.5，EC值应低于0.5 ms/cm，土壤保水性与排水性要好，物理化学性稳定，质地略粗，固着力强。最常用介质有：泥炭土、珍珠岩、腐叶土、树皮、蛭石、椰糠等。一般使用泥炭土较佳。种植小苗时，选择幼细型的泥炭苔，而换盘时，选择粗纤型泥炭苔。在使用过程中，要求配方是加入珍珠岩，两者比例为10：1，依种苗大小而定，混合介质pH值应调节为5.5为宜。
定植
选择根系发育良好，根量多，苗高均匀，叶片完整无变异畸形，无病虫害的健壮种苗。如计划种植10～16 个月植株大小达到催花规格，应根据成品株型的不同选择适宜高度的种苗，一般小株型品种株高40 cm选择的种苗高度应达到6～10 cm，中大株型品种株高40 cm选择的种苗高度应达到10～15 cm。种植时，先在花盆底部放2～4 cm厚的介质，将种苗置于盆内中央，填充基质至植株根基交界处，勿埋压基部叶片，介质离盆口2～3 cm，稍振动盆土即可。在上盆过程中，切勿将介质洒落到叶杯内，以免影响其今后的正常生长。种植后，尽可能只对植株浇水，不对土壤，确保植株的叶间总有水分。
光照强度
大多数观赏凤梨品种喜欢半阴环境，忌阳光直射。通常所需的光度约为18000～40000 Lux之间，不同品种类型对光照强度的要求不同，莺歌属为18000 Lux、果子蔓属为18000～22000 Lux、丽穗凤梨属为18000～20000 Lux、光萼荷属为30000 Lux左右、彩叶凤梨属为25000 Lux左右、铁兰属为25000～30000 Lux。
光度较强时，配合高湿与高通风，可加速观赏凤梨的生长，使其株形茁壮，叶片宽短刚硬，花色更鲜艳美丽。光线不足易造成植株徒长，叶片狭长软弱下垂，色泽不佳。观赏凤梨催花前2 个月喜欢强光，日照不良会影响花序的发育及花穗色泽亮丽度。凤梨每天至少需12 h的日照，若能增加至16 h则生长更快。日照若少于12 h或长于16 h，则植株不会正常生长，开花率也会大受影响。当如光照过强时可利用遮阴系统进行遮阴，早晨、傍晚和阴天要充分利用光照。
温度
观赏凤梨盆花在日温21～28 ℃，夜温15～20 ℃，日夜温差达到6 ℃以上的温度条件下生长最适宜；高温季节可通过关闭活动遮光网遮荫，开启天窗通风，或启动循环通风扇、雾化降温机、水帘风机等降温设备降低室内温度。冬季，在气温下降到15 ℃以下时，进行保温，温室周围用薄膜封闭，关闭门窗；当温度下降到10 ℃时应加温，宜使用燃油加温机加温。
在苗期，植株比较幼嫩，温度宜控制在20～25 ℃，严禁早晚温差大。栽植3 个月后，温度可调至18～28 ℃之间，日夜温差应适当增大，利于生长。
水分
不同品种观赏凤梨对水分的要求不同，即使同一品种，一年四季也有不同。大部分盆栽观赏凤梨喜欢高湿的环境，栽培介质宜保持湿润，但不能积水，空气湿度应维持在70%～80%。凤梨科属喜酸性植物，要求水质pH应介于5.5～6.5之间，不喜高盐类含量，尤其是钙盐与钠盐，其中NaCl含量不能超过50 mg/L，更忌重金属。水的EC值应尽量低于100 ms/cm，当大于300 ms/cm时，不宜使用。pH若高于7.0，凤梨植株会营养不良。高钙钠盐，会使叶片失去光泽，妨碍光合作用，并容易引起心腐病及根腐病。重金属对凤梨有毒害，施用含硼、锌、铜等元素易使植株生长引起生理障碍。硬水含碳酸钙及镁盐，也不宜使用。自来水也常含高钠盐或氯素，更不宜作为喷灌用水。地下水因地域不同会有变化，应做水质分析后再用。
台湾释迦栽培技术
1、气候条件。台湾释迦是热带半热带的植物，性喜温暖润湿的气候，年均温21-23℃、年降雨量1200-1800毫升、空气湿度70-95%的气候条件最适宜它的生长。一般而言，冬季无霜、雨量充沛、空气湿度大的南亚热带气候比较适合释迦的种植。
2、土壤条件。释迦是浅根性植物，根系大都分布在35厘米以内的土层，而且新根木质化迟，好气，忌积水，因此应当选择避风向南的土地种植，当风的地方必须建造防护林，否则易受风害并导致根茎腐病的发生。土壤以土质肥沃、通气性能好、排水性佳的砂质土或砂壤土最合适。最适宜的土壤pH值为5.5-6.5，过酸的土壤要用石灰进行改良。黏质土、中性土虽也能生长，但效果不如砂质土或砂壤土。
3、品种选择。释迦种类众多，对低温的敏感性也有很大的差异。刺番荔枝类品种是纯热带的植物，最不抗寒、只适合在热带气候条件下种植，在台湾仅东部地区有少量种植。普通番荔枝类品种的耐寒性略好，适合于南亚热带气候条件的地方广泛栽培。秘鲁番荔枝类品种发源于安迪斯山脉，适应冷凉的高山气候，是番荔枝种群中最耐寒的种类，0℃的低温对它没有什么影响，成年树还可耐较长时间的-3℃的低温，适合于台湾中北部地区以及南部和东部的高山地区种植，也适合我国福建以南地区冬季有轻微霜冻的地区种植。阿蒂莫耶类品种（凤梨释迦）的抗寒性介于普通番荔枝类品种和秘鲁番荔枝类品种之间，幼树可耐短时间内的0℃低温，成年树可耐短时间的-1℃低温，但-3℃时可导致其死亡。不过由于阿蒂莫耶类品种果个大、可食率高、品质好、耐贮藏，而台东又很少有0℃以下的气候，因此这个种类的品种近年在台东得到迅速的发展。
4、定植。定植时间为每年的2-4月，冬季无霜的地区可提早到上一年的10-12月，苗木以袋装苗为好。外地调入的苗木需用3-5波美度石硫合剂进行喷布消毒。株行距因品种而异，一般以3mⅹ4m或4mⅹ5m为宜，最密的可以提高到2mⅹ3m。定植前需先提前挖好定植穴，穴的大小为0.8mⅹ0.8mⅹ0.8m，表土混合沤熟的有机肥放下面，里土放在上面，然后放进苗木种植，踩实，一次浇透定根水，再盖上一层生土以防水分蒸发。如果是种植在平地且雨量充足的地方，则不宜挖大穴定植，起高垄种植即可，以防穴里积水导致植株死亡。
5 、整形修剪。整形修剪的目的就是培养强壮的树势和良好的树形，为释迦打下丰产的基础。由于自然圆头形的树形会导致释迦树冠高大，极易被台风吹倒，果实成熟时，又不利于采收，因此应当采用杯状形来整形。把释迦的高度控制在2.5-3.0m之内，树体中间挖空，主枝呈45-70°角往外衍生，则不但可避免风害，而且结果率、优果率也大幅上升，人工采收成本也会大幅下降。杯状形整形修剪主要通过幼树期和结果树期两个阶段来进行，幼树期主要是培养好丰产的树冠，结果树期则是通过对树体的适当修剪来维护丰产的树冠，前者是基础，后者是巩固。主要方法如下：
（1）幼树的整形修剪。释迦幼树期的整形修剪，不管什么种类，基本上都一样。小苗定植后长至40-60公分时，必须剪顶定干，并剪去主干中上部的3-4对叶片，以促使3-4个主枝的萌发和形成。当主枝长至60公分时，再次剪顶，并在叶片老熟时，剪去中尾部的2对叶片，以促发二级分枝；当二级分枝长至40公分左右时，采用同样的办法，以促发和培养三、四级分枝。主枝和各分枝与地面的角度，平衡保持在45-70°角之间。每叶腋只留一根枝梢，多余的剪去。如此历经2-3年，即可基本形成丰产的杯状形树冠。
（2）结果树的整形修剪。结果树的树冠一般已经形成，主要任务就是通过修剪来维持旺盛的树势和丰产的树冠。但不同的种类有不同的修剪要求。软枝种枝梢下垂，树势和直立性不强，过度修剪会导致树体衰退和影响产量，故只能进行轻度修剪，除剪去果后残枝、细弱枝、病虫枝外，主要是剪除直立的背上枝，以使植株尽量矮化。催花和产期调节主要通过人工强制落叶即可。而长势旺盛的种类，则必须通过强度修剪来实现丰产的目的，主要方法有：①对树冠进行较大强度的回缩修剪。把树冠外围的大枝回剪到距离第三、四级分枝基部的30公分左右处，并呈伞形均匀分布；同时对第三、四级分枝也进行回缩修剪，只保留4-6个节位；②树冠内堂0.5公分以上的粗壮枝条，一般保留2-4个节位回缩修剪。③背上枝、细弱枝、病虫枝、徒长枝，一概从基部删去。
在生长季节，一般经过这样的回缩修剪并进行摘叶后5-7天，就可萌发新的枝梢。在新梢长至10公分左右时，即需进行疏剪，每分枝只留2-3根即可。待新梢长至30-40公分时及时摘心，老熟后即可完成花芽分化，其中先抽发的梢80%以上能成花。
6、产期调节技术。由于释迦花芽分化对环境条件要求不严格，只要有一定的养分积累就能进行花芽分化，且花芽主要在当季梢完成，故十分有利于产期调节，从而使释迦的生产能有效开雨季，提高结果次数，增加果农收入。
释迦的产期调节技术主要是结合整形修剪来进行，冬季修剪可以培养出夏季果，而夏季修剪则可以培养出秋季、冬季和春季的三季果实。
（1）冬季修剪与夏季（正季）果的培养。由于释迦基本上都是按产期调节进行生产的，所以释迦的冬季修剪一般是在春季的2月上旬到3月下旬进行。冬季气温较低地区的正季果生产，也是在此时进行修剪。修剪的强度也较大，不但要剪去背上枝，直立枝、细弱枝、病虫枝，还要对生长枝、结果枝（包括三、四级分枝）进行高强度回缩修剪，每枝仅保留30公分长度，以促使其花芽萌发和新梢生长。此时开放的花蕾，果实生育期约120-150天之间，约成熟于7-8月份；而此时生长出来的新梢，也是培养冬季果结果枝的基础。
（2）初夏修剪与秋季果的培养。秋季果主要出自于高山果园或林间果园，因高山果园或林间果园日夜温差大、春季气温低、气候较冷凉，按一般的栽培管理措施和产期调节，容易导致树体管理不便、果实无法正常硬熟、果实裂果严重等现象的发生，因此必须根据释迦最佳的生长季节调整为一年一收。方法是加强植株的冬季肥管，配置以合理的灌溉措施，避免植株提早落叶。然后于5月间进行强度修剪，不但要剪去背上枝，直立枝、细弱枝、病虫枝，还要对生长枝、结果枝（包括三、四级分枝）进行高强度回缩修剪，每枝仅保留30公分长度，并强制全株落叶，促使其于5月下旬至6月上旬萌芽开花结果，这季果的果实发育期135天-160天左右，果实10-11月成熟。
（3）夏季修剪与冬季（反季）果的培养。每年6-9月间的夏季修剪，不但可以通过删除过密枝、细弱枝、徒长枝、病害枝和不充实枝，改善树体的通风和光照条件，还能通过对发育充实的侧枝的修剪和处理，进行多批次的产期调节，使果树实现一年多收的目的。主要方法如下：
①第一次修剪于6月间进行，配合植株疏枝、改善使果园通风和日照条件的管理工作，选择发育充实的侧枝（春梢），留长约10厘米时剪短，然后去叶，剪断后的枝梢随后即可萌芽开花，果实于11月—12月间上市。
②第二次修剪于7月间配合夏季果疏果时进行，在通过疏果调节夏季果的
着果量和提高夏季果品质的同时，选择发育充实的侧枝或春梢，短截为10公分并去叶，此时培养的冬季果产期可于12月至次年1月间上市。
③第三次修剪于8月份结合夏季果采收时进行，除短截春梢外，同时进行冬季果的疏果工作，此时培养的冬季果成熟于次年的1-2月份。
④第四次修剪在9月间进行，除短截春侧枝为10公分外，还可以对第一次修剪后未坐果的充实侧枝进行短截至10公分，此次培养的果实在次年的2-4月成熟。但此次的修剪对外部气候有一定的要求，必须是秋季气温高的地区才行。秋季气温趋低的地方，果实无法正常膨大和硬熟，还容易产生裂果、落果和畸形果。
此季培养的果实，果实发育期约为150-180天。
7、肥水管理。①施肥。释迦生长量大，又多批次挂果，对肥料需求较大。一般1-2生的幼龄树需株施有机肥5公斤，尿素0.45公斤，过磷酸钙0.35公斤，硫酸钾0.1公斤，除有机肥在冬剪前一次性下完外，其余的化肥分别在第一、二、三次新梢老熟后和冬剪开始前施下，冬剪肥用量应最高，约占全年总用量的55%，其他三次各占15%，以促进树势的生长和树冠的形成。结果树的需肥量更大，需根据树龄、树势、结果情况决定用量，一般3-4年生树需年施有机肥10-15公斤，过磷酸钙2公斤、硫酸钾0.5公斤、尿素1.2公斤，其中有机肥在冬剪前后一次性下完。化肥则分四次施下，第一次在2、3月份的冬剪前后，氮磷钾用量占全年总用量的比例分别10%:70%:10%，第二次在5-6月间夏季果花后至幼果期间施用，氮磷钾用量占全年总用量的比例为35%:10%:20%，第三次于9-10间各期幼果生长期间是施用，氮磷钾用量占全年总用量的比例为35%:10%:35%，第四次是在12月-次年1月间冬季果采收前施用，氮磷钾用量占全年总用量的比例为10%:10%:35%，剩下的10%尿素视树体情况，于雨天调剂施用。②灌溉。水分过多或过少，均不利于释迦的正常生长。其中萌芽期、幼果膨大期、果实迅速膨大期、采后恢复期和休眠期最需要水，需视具体情况及时而适当地灌溉，以保证坐果率、大果率和优果率，以及根系和树势的恢复。灌溉方式以穴灌和沟灌为好。水分不够将导致植株生长不良、萌芽不整齐、幼果大量脱落、果实发育不良和裂果率大量增加。但释迦也最具积水，即使是短时间的积水，也会导致与缺水一样的结果，并可引发根腐病的发生，导致植株死亡，因此需及时做好排水工作。
8、花果管理。释迦的管理较之莲雾虽然较为简单，但由于释迦（特别是凤梨释迦）受气候、湿度和昆虫的影响较大，常导致坐果不良和结果不稳定，所以要想获得丰产稳产，还需做好各个环节的花果管理工作。①人工授粉。在花瓣半张开、花药不裂开时，用毛笔从花瓣完全张开、花药正自然裂开的花上蘸起花粉，授于花瓣半张开的花柱上。②疏花蔬果。5月上旬开的第一批花全部删去，着重留5月中旬-6月份开的花。幼果形成后，要及时疏去畸形果、病虫果和过多过密的小果，每条结果枝一般留果一个。留足第一季果后，在生理落果结束后的7月上中旬，还应疏去部分健壮枝梢上所结的果实，以保证有足够的母枝抽吐夏梢。③果实套袋。释迦果实生长期长，往往要经历多种气温的变化和病虫鸟的骚扰，如不套袋将影响果实的商品性。套袋时间适宜在果实拇指大小时进行，套袋前要先喷一次杀菌杀虫剂。
9、采收。在果实表面鳞目间鳞沟展开并呈现奶黄色时，即表明已充分硬熟，可以适时采收了。采后需后熟3-5天方可食用。未硬熟的果实因无法正常后熟而不具备商品价值。
菠萝种植
一﹑栽培意义
菠萝别名凤梨、王梨，是我国热带和亚热带地区四大名果之一,其风味深受人们喜爱。由于菠萝制罐后色、香、味具全，故誉为“罐头之王”，畅销世界各地。 菠萝果实品质优良、风味独特，富含营养。据分析,果实可食部分含水分为77%,蛋白质0.4%,碳水化合物9%,矿物质0.3%,维生素含量为24毫克/100克果肉。可食率75%,含可溶性固形物9.91-12.14% ,糖8.38%,酸0.2-0.5%。 菠萝果实除鲜食及作蜜饯果脯外,又是罐头工业的主要原料之一。制罐后的下脚料如果皮、果心等，可以制汁、酒、醋和提制柠檬酸、酒精等。加工后的渣还可作饲料和肥料。
菠萝叶含有2-5%的纤维，可作制绳、纺线、织布的原料。提取纤维后的残渣仍可作造纸原料。块茎含有2.5%的淀粉，粒子很小，提出后可作细菌培养基。果汁为利尿剂，亦可治疗支气管炎。
菠萝生长强健，适应性强，在气候适宜地区,栽培管理容易,病虫害少,耐干旱,平地和山地均可种植,且产量较高，收益较快。
二﹑栽培历史和分布
菠萝原产巴西、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地,但未发现真正的野生。大概在公元1600年以前传至中美和南美北部栽培。
由于菠萝的芽苗较耐贮运，因而在短期内，即迅速传入世界各热带和亚热带地区。16世纪末至17世纪之间，传入我国南部各地区。目前，世界约有61个国家和地区有栽培。除我国外，以泰国、美国、巴西、墨西哥、菲律宾和马来西亚等栽培较多。
我国菠萝栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建﹑海南等省，云南、贵州南部也有少量栽培，已有400多年的历史。
台湾菠萝主产区在台南﹑台中及高雄一带。【台湾凤梨种植】
广东省菠萝栽培面积较大，产量较多，产地集中在汕头﹑湛江﹑江门等地区及广州市郊。
广西主产区在南宁、武鸣、邕宁、宁明、博白等县市。
目前菠萝单位面积产量较低，周期性的霜冻威胁使菠萝产量不稳定。我国现有较为广泛栽培的卡因、巴厘（菲律宾）等品种，在栽培上和加工上都还存在一些问题。
今后还应对现有品种进行选种、提纯复壮，加速选育适合罐藏加工的新品种（具
有育种要求的菠萝性状：叶缘无刺、果近圆筒形，果眼小而浅，果心小，汁液丰富，味甜）。推广合理密植、土壤覆盖、适当施肥和应用激素，以提高单位面积产量，延长鲜果供应期，以及对菠萝凋萎病防治的研究。
三﹑主要种类及品种
(一) 主要种类
菠萝为凤梨科(Bromeliaceae)凤梨属(Ananas Merr.)的一个种(A. comosus L.)。在凤梨属中共有5个种，但果实可供食用作经济栽培的只有菠萝1个种。菠萝为多年生常绿草本植物。茎单生、直立、为叶片所掩蔽，基部抽生吸芽，叶剑状，成旋迭状簇生，长40-90cm，宽4-7cm。先端渐尖，边缘有利齿或无，叶面深绿，叶背淡绿。
花序由叶丛中抽出，为头状花序，顶生、单生、椭圆形如松球；花无柄、紫红色；花瓣分离，雄蕊6枚，子房下位。果肉质，可食部分由花序轴、子房和花被基部共同发育形成聚花果。果顶上着生冠芽。
在栽培上，菠萝均采取无性繁殖，它的变异较少，因此品种也少，主要经济栽培品种更少。
全世界有135个菠萝品种，但其中不少是同物异名的。目前世界菠萝品种约有60-70个，一般分为皇后类(Queen group)、卡因类(Cayenne group)、西班牙类(Spanish group)三类。
1.皇后类 叶片较短，叶多刺,极少数无刺，叶面中间有明显彩带。果圆筒形或圆锥形，果眼深，小果两侧向上突起，果肉黄色至深黄色,肉质细，纤维少，汁多味甜,香气浓郁。代表品种有皇后。我国台湾有刺、巴厘、神湾、广西的菲律宾等均属此类。
2. 卡因类 植株强键，较高大，叶片硬直较张开，叶无刺或尖端有少许刺。果肉淡黄色,香气较淡，果眼浅，小果圆而扁平,不突起。本类代表品种为无刺卡因（Smooth Cayenne）。
３．西班牙类 植株高，叶片长而阔，叶缘有硬而尖锐红色的刺，叶片黄绿，叶面两侧有红色彩带。果肉淡黄色，纤维较多，小果扁平，但其苞片基部突起，果眼下陷深入果肉。本类代表种为红西班牙（Red Spanish）。台湾的无刺或有刺红皮种，华南栽种的萝岗有刺、广西武鸣、广东潮洲、汕头的北梨，福建的本地有刺也属本类。
菠萝品种的染色体，有二倍体的（2n=50),如卡因、皇后和西班牙；有三倍体的（3n=75），如卡巴桑那（Cabezona）；有四倍体的（4n=100），如詹姆士皇后（Jame‟s Queen）。多倍体的果实比较大，但开花较迟。
（二）主要品种
华南各地主要栽培品种及其特性如下：
１．卡因（Cayenne） 又称无刺卡因、沙捞越（Sarawak）、南梨、台湾无刺等，栽培历史已有150多年，目前占世界菠萝栽培面积的90%以上。广东、福建、台湾栽种较多。
植株健壮高大，叶阔大、厚而长，开张，叶色浓绿，叶槽有紫色彩带不明显，叶缘无刺或先端有少许刺。一般为单冠芽，裔芽3-4个，吸芽少。果长筒形，果重1.5~3kg ，大者可达4~5kg。小果数较多，阔而扁平。果实呈黄绿色或黄色，果肉黄白色，肉质柔软多汁，香味较淡，纤维较多，含糖及含酸量均高，品质次于菲律宾及神湾品种，7-8月成熟，为晚熟品种。适合罐头加工，成品率高。 本品种要求较高的肥水条件，抗病能力比较弱，易感凋萎病，果皮薄，易遭日灼及病虫危害而引起腐烂。果实不耐贮运。
无刺卡因由于在不同地区多年驯化的结果，已有沙捞越和希路等品系。沙捞越较耐湿润，抗凋萎病强。
2. 巴厘
广西称菲律宾,广东湛江地区称黄果,潮洲、汕头地区的“崆”种也属此类。广西枇杷90%以上栽培此品种,广东主要分布在湛江地区。
植株较卡因种小，但生势强健。叶片较卡因种短圆、叶缘有小而密的刺，叶片青绿带黄，有白粉，紫红色彩带明显。
果中型，一般1.5kg左右，果呈圆筒形或椭圆形。果眼小，呈棱状突起。果皮和果肉均金黄色，鲜艳透明，果心小，肉质细嫩而爽脆，纤维少，汁多味甜，含可溶性固形物12-15%,含酸量0.26-0.58%,香味浓厚，品质上等，为鲜食和制灌两用品种。6-7月成熟，为中熟种。
３．神湾
又名金山种、台湾有刺、新加坡等。在分类上属于皇后类的一个品系。广东中山、海南栽种较多。
植株中等大小，叶缘多刺、叶细窄而厚，呈赤紫色。
果小型，约重0.5-1.0kg。圆筒形、果眼小而突出，果肉淡黄色至黄色，味甜爽脆，含可溶性固形物14-17%,含酸量0.23-0.61%,纤维少，香味浓厚，品质佳。早熟，不耐贮运。因吸芽发生数量多，果小，产量较低，栽培日渐减少。
三、生物学特性
（一） 生长和结果特性
菠萝为多年生常绿草本植物。植株矮生，株高约1m；根属于须根系，无主根。茎为螺旋着生的叶片所掩蔽。
开花时从叶丛中心抽生花梗，其中着生多数聚合的小花成松果状，由肉质的中轴发育而成复果。在果实顶端着生冠芽，果梗上着生裔芽，叶腋间抽生吸芽。采果后由吸芽代替已结果的母株继续结果。地下茎有时抽生块茎芽。
1. 根
菠萝的根系是由茎节上的根点直接发生。强壮植株的茎上有800-1200个根点。 菠萝的根系可分为：气生根和地下根。
1. 气生根 它是菠萝根系的重要组成部分。分布在菠萝植株茎部和各种芽苗的叶腋。最长的气生根约30厘米以上。气生根能在空气中长期生存、生活，保持吸收水分、养分的功能，当气生根接触土壤后，即转变为地下根。
冠芽
果实
裔芽
果柄
块茎芽
吸芽
地上茎
地下茎
根
二、菠萝生物学特性
根系属于茎源根系，有菌根。根系有气生根和地下根两类。
茎为肉质茎被叶包裹。地上茎：顶端生长点抽花序，侧生长点发裔芽和吸芽。地下茎：蘖芽（块茎芽）
叶片
吸芽的气生根如能早入土,就能够加速吸芽苗的生长,促进早结果、结大果。卡因种菠萝的位置着生较高，其气生根难以伸入土中，故易早衰；菲律宾种的吸芽比较多，着生位置较低，因而气生根易伸入土中变为地下根，故不易早衰。
2. 地下根 菠萝的地下根属于纤维质须根,细长而多分枝。可细分为粗根、支根和细根三种。细根是吸收根，白色幼嫩，分支多，密生根毛，生长旺盛，吸收能力强。一株菠萝植株的根有600-700条，形成庞大的根系，足以维持地上部所需的水分和养分供应。
菠萝的地下根群的特性是好气浅生，喜松软、肥沃的土壤。积水、通气不良或栽培过深，根生长会衰弱。
菠萝的地下根共生着菌根，它的菌丝体能够在土壤含水量低于凋萎系数时从土壤
中吸收水分，因此能增强菠萝植株的耐旱性，同时又能分解土壤中的有机物供给植株。
环境条件对菠萝根系生长的影响
根系生长受温度、土质、耕作层深度、土壤肥力等影响很大。
菠萝根对温度的反应较敏感，最适合的生长温度是29-31oC，在43oC以上或5oC以下，根即逐渐停止生长。当温度上升至15oC时，根开始迅速生长。如低于5oC持续一周，根即开始死亡。
适当密植和地面覆盖对根的生长有利。
广州通常每年３月上旬天气转暖，下雨后湿润，根即开始萌发，随温度上升而加速，４月上旬－５月下旬陆续发根；５月下旬－７月末根的生长达到最高峰；９－１１月秋季干旱转凉，生长缓慢，１２月以后天气转冷，根逐渐停止生长。每年１２月－１月近地表的根群常因干旱寒冷而枯死，到翌年春暖时再发根。
2. 茎
茎分地下茎和地上茎。其上均着生许多休眠芽。地上茎高约２０－３０cm，被螺旋状排列的叶片紧包，不裸露。茎的最顶部是生长点，在营养生长阶段不断分生叶片，至发育阶段则分化花芽形成花序。
当生长点转化为花芽、抽升花序时，休眠芽即相继萌发成裔芽和吸芽。越靠近顶部的芽越早抽生。
由于吸芽着生的位置逐年上升，气生根不易伸入土中，造成易早衰的现象。因此，培土是菠萝栽培管理上的一项重要措施。
茎的粗度是植株强弱的重要标志。壮苗茎粗状，叶片短而宽厚。
3. 叶
菠萝的叶片革质，狭长形，呈剑状，中部较厚，稍凹陷，两边较薄向上弯，形成叶槽，有利于雨水和露水积聚于基部。
从叶的横剖面观察，其表皮层外盖着蜡质，其下是一层较厚的栅栏组织，为贮水之用。叶背被一层厚茸毛，可阻止水分的蒸发。上下表皮均着生气孔，同时气孔上覆盖着茸毛，可减少气孔对水分的散失，这些耐旱结构很适合保水。
菠萝叶的气孔在夜间才开放，且在干燥气候下叶片形成胶质物与粘质物的生理特点，使菠萝的蒸腾率远比许多作物低。如每平方米菠萝叶24小时蒸散的水分为50g,而棉花则为750g。
根系吸收的水分中约7%能被卡因菠萝利用作为植物体的构成成分，而一般植物仅能利用0.5%以下,其余则蒸腾失去。
菠萝制成一份干物质仅消耗30倍的水，而多数作物需消耗300倍以上的水。这是菠萝生长在干旱地区，仍能高产的原因之一。
源味团队——台湾屏东金钻凤梨
这次给大家带来纯正的台湾三大名果之一——“金钻凤梨”，让 大家可以品尝到地道台湾树熟水果。
“四月凤梨正当令”，眼下正是凤梨当道的季节。 台湾凤梨被称为台湾三大果之一，果肉金黄爽脆，汁液四溢，满口甜滋滋酸溜溜的清新刺激芳香，散发着热带水果独有的浓郁果香！
我认为最突出的特点，就是：金钻凤梨是“无眼凤梨”，无需花费太多的力气削皮就可以轻松享用果肉，真的是太痛快啦！！
台湾种植凤梨历史悠久，始于清康熙末年，迄今已有300多年历史，台湾中南部的丘陵地和山坡地更是凤梨栽培的最佳产区。
屏东是台湾凤梨生产最集中的地方，有“凤梨之乡”的美誉，我们这次推出的“金钻凤梨”就是屏东的土著。屏东全县种植凤梨的面积大达3500公顷，主要在高树、内埔、潮州、新埤一带，终年日照长且平均温度高，雨量充沛加之土壤肥沃深厚，特别适合凤梨生长。当地果农遵循凤梨生长规律，待其树上熟后再采收。自然成熟的金钻凤梨肉质金黄、果香浓郁，甜度高、汁水充盈，肉质细腻紧致，口感美味，凤梨心都泛着甜蜜。
二、产品特色
“金钻凤梨”外观饱满光滑，色泽金黄润泽，去皮即可食用，口味香甜细腻。一口金钻凤梨入口，丰沛的汁水从牙齿间溢出，汁多味美，爽脆细致的果肉，恰到好处却不涩口，同时蕴含多种维生素及微量元素，不但健胃消食，而且还具有补脾止泻、清胃解渴等功效是特别适合春夏季节食用的水果。
三、同类区别
虽然凤梨和菠萝长得很像，但其实还是有很大区别的：凤梨的叶子不带齿，菠萝的叶子带齿；凤梨无外孔、内刺，削皮即食，相比菠萝可以不用去眼、泡盐水直接食用。还有一点很关键，吃凤梨不会像吃菠萝一样容易引起上火。【台湾凤梨种植】
四、金钻凤梨的营养功效
果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。
特别含有一种天然消化成分，称“凤梨酵素”，能分解蛋白质，主要功效在于帮助消化，我们知道饭后吃点凤梨可以帮助消化，研究发现，手术后吃些凤梨酵素可以帮助伤口的复原，防止伤口的皮下出血，对于抽脂类的手术特别有效。【台湾凤梨种植】
爱美的姑娘们可以看过来了，火爆的“酵素”天然存在于我们的“金钻凤梨”中哦，星哥推荐的绝对错不了，包括之前推出的红心蜜柚和木瓜，绝对都是美容美体的天然圣品。
在医药方面功用，“金钻凤梨”具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。
台湾凤梨在海南的引种计划制定
1.引种的必要性分析
台湾凤梨与菠萝形状类似，同属凤梨科凤梨属的一年生草本植物。台湾凤梨又称无眼菠萝，削去皮以后，没有普通菠萝体上面的孔，且台湾凤梨去皮后科直接食用，而菠萝则要用盐水浸泡后方可食用。台湾凤梨含有普通菠萝同样的营养成分，且台湾凤梨的果面比较细致光滑，果型修长，口感与菠萝相比，更胜一筹。在海南市场上台湾凤梨能卖20块钱1斤，而本地的菠萝却只能卖5块钱一斤都很难卖出去。台湾至中国大陆的年销量基本稳定,维持在27000吨左右，还有许多销往海外。可见，台湾凤梨的市场需求较大，发展空间广阔。因此，可以选择在海南引种台湾凤梨。
2.引种的可行性分析
2.1台湾凤梨的历史及生长特性
台湾凤梨种植始于清康熙末年，由大陆南方引进，迄今已有300多年历史，日据时代日本人在凤山设立菠萝工厂，开始制造菠萝罐头，为台湾创立菠萝事业之开始。台湾光复后政府及有关机关，更积极倡导研究栽培技术，鼓励农民扩大栽培面积。台湾凤梨主要分布在台湾中南部的丘陵地和山坡地，性喜温暖，喜光，在年平均气温15～35℃生长最适宜，耐旱性强，但生长发育仍需一定的水分，在年降雨量500-2800mm的地区均能生长，而以1000-1500mm且分布均匀为最适，对土壤的适应性较广，多喜透气、排水性均佳的沙质土壤不耐风。
2.2海南与台湾的地理及气候分析
台湾与海南分别为我国的第一、第二大岛，根据考古发现，台湾与海南在100万年前均与大陆相连。两岛地形地貌特征相同，地理位置、气候条件相近，物种相似，同属于岛屿性经济，构成了彼此在农业方面合作的基本前提。台湾的森林覆盖率达到58.5%，而海南的森林覆盖率为61.9％。两岛农业发展却存在很大的差异；台湾的现代农业已经达到世界先进水平；而海南仍处在农业现代化的起步阶段，但农业资源丰富、劳动力充裕。
海南岛属于热带季风气候，长夏无冬，年平均气温22～26摄氏度，年光照为1750～2650小时，年积温9000度，年平均降雨量为1639毫米，有明显的多雨季和少雨季，每年5～10月份是多雨季，总降雨量达1500毫米左右，11月至
翌年4月为少雨季，干旱常常发生，但海南的水资源丰富，河流、水库较多。
台湾岛南部地区属热带季风气候，全年平均气温约摄氏25度，长夏无冬，日照充足，平均年日照时数为2100小时，年积温9000度。年平均降水量多在2000毫米以上，年相对湿度均在75%～85%。台湾全年多有季风，夏季多台风，对全岛气候影响甚大。
2.3相关引种经验
经调查发现，广东，福建漳州等均有对台湾凤梨的引种栽培，且生长发育良好，风味极佳，为海南引种台湾凤梨奠定基础。
通过比较分析两地的生态环境及相关的引种信息，可知：海南省的气候特点与台湾中南部地区气候相似度较高，引种台湾凤梨的生境条件较好。
3.台湾凤梨的主要品种
3.1台农17号（金钻凤梨）
金钻凤梨四季都有皆产，植株中型, 叶尖叶缘无刺, 叶表略呈红褐色, 两端为草绿色; 果实 圆筒形, 平均 单果重1.4 kg; 果皮薄, 果眼浅, 果肉黄或深黄色, 肉质细致, 纤维细, 果心小, 味甜香浓, 口感及风味均佳 , 非 常 适 合 鲜 食 ; 平 均 糖 度 14.1°BR, 酸度低0.28 %, 糖酸比 50。果实最佳生产期为 3～5 月及10～11 月。
3.2台 农 13 号（ 冬 蜜 凤梨）
植株高, 叶长直立, 叶尖及基部常见零星小刺, 叶面草绿色但中轴呈紫红色; 果实略呈圆锥形, 平均单 果重 1.2 kg, 果目略突, 果肉金黄色, 纤维稍粗, 糖度 15.7°BR, 酸度比约 0.27 %,糖酸比 58, 风味浓郁。 正常生产期为 6 月下旬至 7月中旬, 最佳生长期为8月至翌年2月。
3.3台农20号（牛奶凤梨）
植株高大, 生长势强,平均株高 126.7 ㎝; 叶片长, 柔 软无刺,果梗细长; 果实大, 圆筒形, 果眼大而平滑, 平均果重约1.7～2.0 kg, 成熟时果皮暗黃色, 果眼尖端转黄色, 果肉呈少见的乳白色, 纤维少, 肉质极细稍松软, 糖度高, 酸度低, 糖酸比高, 风味特佳, 为高品质鲜食新品系。 最佳生产期为 6～10 月。 贮运性较开英种佳, 在 9～12℃下可贮藏2个星期。该品种耐寒性差，耐旱性强。
3.4台农4号（释迦凤梨）
植株小,叶缘有刺,果实圆筒形,但早春生長的果实呈塔形,果目突起;耐贮运。果重平均1.2公斤，果肉黃或蛋黃，香味浓,汁较少,甜度19.5。果实正常产期为6-7月,但可進行产期调节,生产适期3~5月，以3-4月的品质最佳。
3.5一号仔凤梨（开英种）
果重1.3公斤，果肉深黃至黃，纤维稍粗，肉质致密，风味在5—6月较佳。 4引种试验、驯化与选择
4.1引种时间确定
台湾凤梨育苗以“樟林”番荔枝为砧木，于8～9月果实成熟时采种晾干立播。翌年3～4月嫁接，6月以后便可定植。 春季选0.5-1年树龄的嫁接苗栽植，密度以3m×6m或4m×6m为宜，每亩种植30-40株。
4.2少量试栽与区域试验
先引进该品种的嫁接苗进行试栽，在温室内栽培少量台湾凤梨嫁接苗并给予原产地的气候条件，生长期间观察并记录其生物学特性及幼树生长势、生长速度、花芽数量、座果率、果实品质、贮存性等特征。同时将台湾凤梨在海南地区进行多点区域试验，分别在海口、文昌、万宁、陵水，三亚等地区进行温室内的试栽，观察其生长状况，根据结果显示出的台湾凤梨在这些地区生长的好坏，以及结出的果实，数量和品质各方面进行评估，若状态理想，便可以往下进行试验。
4.3生产试验
台湾凤梨最好选择土质疏松，排灌方便的沙壤土种植，旱地果园挖穴种植，水田地果园起土墩种植，株行距4m×4.5m左右，对于土质粘重的地块，要进行改良。在海南地区选择条件适合的地方建造大型温室进行大规模的生产试验。经过多年的时间产量和品质以及带来的经济效益好坏来评估此引种试验是否成功。
4.4引种材料的评价与推广
通过引种驯化实验可知，在稍加保护的情况下能正常生长，产品的质量和经济价值没有降低，可确定引种成功。优良品种的引、鉴、繁、推，一定要多点试验，试验目的在于看该品种是否适合当地的气候条件、生产特点、栽培模式和抗逆性、丰产性、优质性等。经1-2年品种观测后，挑选生长良好、品质、产量及较受大众喜爱的品种作为主要生产目标。
爱好凤梨科植物已经有一段时间，从最开始的空气凤梨到现在的积水凤梨，一直享受植物变化给我带来的快乐和满足。坛子里空凤的高手很多，我就不在此班门弄斧了，权且将积水种植一年多的一些体会和各位交流一下，还望各位大侠不吝赐教。 相比较而言，积水凤梨比空气凤梨更容易种植，管理方式较为粗放；植物颜色丰富，花纹美丽，富于变化；最为关键的一点是生长速度相对较快，种植比较容易有成就感（对于我这种性子比较急躁的花友来说，这个特点尤其具有吸引力）。 关于湿度： 对与雨林植物而言当然湿度高些更容易使植物生长愉快。我在湖南，一般的雨季（春，夏）湿度还是很高的，能到80％，甚至更高。这个季节基本不用加湿，凤梨也能生长很好。春天湿度低于50％时，一般会在上午和下午喷雾一次，增加湿度（这个工作基本上由老爸完成，在此表示感谢）。 关于浇水： 这个主要取决于栽培基质。感觉基质如果排水良好，气温高于20度，每天浇水都没什么关系。基质湿润，很容易使新到的植物长出根来。当然冬天还是要控水的，免得烂根就糟了。 关于施肥： 积水凤梨对肥料要求不是很高。对于生长期的植株而言，适当使用薄肥能够促进生长，但是要使肥料推荐的浓度再稀释4－5倍会更好。塔内有帖子说施肥过量容易使植物耐热性降低，这个我还要尝试才能确定。目前我用的是公子那淘的空风肥料，还有使用些花宝，感觉还不错。 关于植料： 基本原则是排水性良好，至于用什么就看各位能找到什么了。我比较喜欢用一半蛇木屑，加一半泥炭土，还会加些赤玉土，小石子之类的，感觉不错。有时候积水用水苔包裹根部，根也能很好长出，关键是不能缠得太紧，免得烂根。 关于光照： 我把积水放在朝南的防盗窗里，一般只能早上照射到3个小时的直射日照，其余时间则只有散射光（都怪无良的房产开发商，侵占了阳光权）。一位花友（上海的）的积水就直接放在露天的全日照环境下，夏天中午最热的时候采用遮阳网，感觉他的积水颜色很漂亮，不像我的有点偏绿。不过我暂时还没找到可以安全放置我的积水的全日照环境，所以没有尝试的机会。 关于温度： 2 0－30度下，积水生长迅速，太热的情况下还是要注意遮荫和加强通风。冬季最好能高于10度，不然要注意保护植物，比如套袋，减水等措施，避免冻伤。我家有地暖，冬天积水都能享受暖气房间，相比较而言空风们的待遇就要差些了。有时候气温接近零度他们还在外面晾着（不过没有发现冻伤，不建议凤友尝试）。 关于播
种： 积水的种子发芽（25度）通常需要两周左右。种子要新鲜，到手后要尽快播种，不然会影响发芽率。不过出芽后小苗生长迅速，2个月左右能够长出3片左右的真叶。通常前2个月需要较高的湿度，等长出3片左右的叶子后，就可以粗放管理了。我喜欢用中细颗粒的纯赤玉土播种，不容易长霉。其他的介质没尝试过，不好品论。当然，播种前要消毒。微波炉转，高锰酸钾水喷，是我的常用介质消毒方法。 积水凤梨 时间：2009-05-21 Thursday 心情： 天气： 浏览 558 次 得分: 0 分 作者: 迷情小鹿 [举报此日记] [我要签写日记] 简介： Neoregelias是在商业品种中, 积水类型凤梨中最强壮的种类之一。 他们比大多数凬梨科植 物更能适应更热和更冷的温度, 更低的湿度和更强光的环境且生存。 因此，他们能把露台 和庭园装饰的很做美妙。在造景布置时，种植三或五丛不同的颜色的Neoregelias, 可以更显 现彼此颜色。 Neoregelia在强光的照射下, 叶子常常呈现异常炫丽的颜色。 在明亮的光线下, 叶子将保持 他们亮丽的颜色全年。 在缺乏光线照射下，他们也许会失某些颜色，但他们美妙的形状和 对称的叶形将继续使人满意。 Neoregelias不绽放大花序。 相反，他们在如杯子状的叶中心 开出无数明亮的蓝色花。 在开完花之后, ,植株长出数株侧芽-- 他们长出四片成熟叶子或约 为母株植物时的一半大小时, 可以被分株, 另成植株。 Neoregelias 最显耀的为他们如万花筒般多变的颜色, 以及由植物本身叶子所形成均称的同 心圆植株形态。 栽培方法： 积水凤梨如种植于室外而且干燥,酷热环境,需要半遮荫及充足的给水. 当叶缘卷缩(表示缼 水),将整株植栽浸入水中8-10小时补足水份. 不建议种植于直接曝晒于阳光下, 也避免霜害, 涷伤。 如种植于室内,相对的要给充足的光线, 在叶中心,保有一些干净的积水, 至于土壤供水则数 天浇一次即可,不要给土壤一直处于潮溼状态。 积水凤梨适合任何混杂的介质,只要排水性好, PH 质5.5-6 都可以用. 我们公司用树皮, 珍 珠石, 蛭石, 发泡炼石, 增加透气及排水性。 如何养护凤梨花 观赏凤梨为凤梨科多年生草本植物，原产于中、南美洲的热带、亚热带地区，以附生种类为主，一般附生于树干或石壁上，性喜温暖、潮湿的半遮阴环境。 当今常见的种类和品种，主要是属于凤梨科的珊瑚凤梨属（Aech-mea）、水塔花属（Billbergia）、果子蔓属（Guzmania）、彩叶凤梨属（Neo-regelia
）、铁兰属（Tillandsia）和莺歌属（Vriesea）这6个类群。它们以观花为主，也有观叶的种类，其中还有不少种类花叶并貌，既可观花又可观叶。 陕西省苗木繁育中心于2004年在西北地区对凤梨进行规模化温室生产，产生了良好的效益。现将观赏凤梨的温室栽培及管理技术介绍如下： 一、栽培环境条件 在温室栽培管理过程中，应尽量模拟观赏凤梨的原生环境，创造适宜的温度、湿度、光照等条件，这是种植成功的一个重要因素。 1.温度观赏凤梨的适宜温度要求白天在21℃至28℃之间，夜晚在18℃至21℃左右，最高不能高于35℃，最低不能低于15℃。若温度高于35℃，将会造成高温伤害，导致植株生长缓慢，花形小，花的分枝少。如果温度长时间在10℃以下，叶片和苞片会出现变红、白斑、白尖或失色等现象，病部干后焦枯，若温度继续下降将导致植株死亡。 一般情况下，苗期植株比较幼嫩，温度宜控制在20℃至25℃，严禁早晚温差大。栽植3个月后，温度可调至18℃至28℃之间，日夜温差应适当增大，利于生长。夏季可通过开启水帘或风机系统进行降温，冬季采用保温幕及加温系统进行保温或加温。 2.湿度凤梨喜欢高湿环境，空气湿度宜维持在75％至85％之间。在此湿度范围内，植株会变得圆润饱满，叶色光亮照人。湿度过低（低于50％），叶片会向内卷曲或无法伸展，甚至叶尖出现焦枯现象。但湿度也不宜过大，若湿度太大，植株叶片上会出现褐色斑点，严重时出现烂心现象。苗期相对湿度控制在80％至85％之间，栽植3个月后宜控制在75％至85％之间。可通过向种植床下方及走道洒水的方法来提高空气湿度，同时还可达到降温效果。 3.光照光照强度是决定植株生长速度、植株形态、花形、花色等的重要因素。凤梨的适宜光照强度在18000勒克斯左右。在适宜光照范围内，光照强度增大，将会促进植株叶片变小，株形紧凑，花形变大，花朵上色快。若光照太强，会在叶片上留下斑点，严重时会灼伤叶片。光照太弱则会造成植株徒长，色泽晦暗，花序纤细失色。 一般而言，苗期将光照强度控制在15000勒克斯左右。光照过强会影响缓苗速度。三个月后可将光照强度增加到20000至25000勒克斯。若光照过强时可利用遮阴系统进行遮阴，早晨、傍晚和阴天要充分利用光照。 4.通风通风与凤梨生长也是密切相关的。天气凉爽时，通风并不重要，但在夏天高温高湿期间，良好的通风对植株极为重要。通风良好时，植株粗壮，叶片宽而肥厚，花穗大而长，花色艳丽；通风不足时，植株易徒长，叶片狭长，花穗短，花色没有光泽
，而且易发生病虫害。必要时可采用开顶窗、侧窗等方法进行通风。 二、栽植 1.栽培介质对规模化的温室种植来说，因凤梨栽培需要时间较长（从小苗到成品大苗大约需2至3年），所以栽培介质显得非常重要，直接影响到凤梨的生长速度和品质。凤梨是一种附生植物，根部生长需要空气，因此，栽培介质必须疏松透气，排水性好，结构稳定。 另外，凤梨喜欢偏酸性介质，其pH值保持在5.5至6.5为最佳。一般选用Klasmann泥炭土加珍珠岩以10：1的比例混合。介质在使用前必须用100倍的甲醛溶液进行密闭消毒，15天后解除密闭措施，1周后方可使用。同时，必须提前两天对温室内部进行消毒处理。 2.种植种苗到货后要立即种植，种植深度一般保持在1至2厘米，如果太深，介质会进入到种苗心部，影响种苗生长。另外，介质不要压得太紧，尽量保持良好的透气性。种植后立即浇水，而且要浇透，保证根系与土壤良好结合（注意：种植后叶间不能缺水）。 三、生长期管理 1.水分管理水质对观赏凤梨非常重要，一般含盐量越低越好。高钙、高钠盐的水质会使叶片失去光泽，妨碍光合作用的进行，并容易引发心腐病和根腐病。EC值宜控制在0.3以下，pH值应介于5.5至6.5之间。当pH值高于7时，会影响植株的营养吸收。 附生的观赏凤梨根系较弱，它主要起固定植株的作用，吸收功能是次要的。其生长发育所需的营养和水分，主要贮存在叶基抱合形成的叶杯内，靠叶片基部的吸收鳞片进行吸收。即使根系受损或无根，只要叶杯内有一定的水分，植株就能正常生长。夏秋为观赏凤梨的生长旺季，需水量较多，每4至5天向叶杯内浇水1次，每15天左右向介质中浇水1次，保持叶杯有水，介质湿润。冬季进入休眠期后，每2周向叶杯内浇水1次，介质不干不浇水，太湿易烂根。 2.肥料管理在肥料三要素氮、磷、钾中，氮可促使叶片伸长、叶色深绿，磷可促进植物体内运输，而钾则具有让叶片变短变宽的功能，能够提高叶片品质。 因此，在配制肥料时，氮、磷、钾的比例一定要适宜，这是培育出高品质凤梨的前提条件。适宜的氮、磷、钾比例为1：0.5：1。另外，凤梨对硼元素非常敏感，即使微量的硼都会让凤梨产生烧顶症状。 所有的凤梨都需要镁，镁对叶绿素和酶的合成有重要作用，在配制肥料时，镁肥含量以12％为最佳。凤梨宜随水施肥，每次浇水都伴随施肥，肥液的pH值在5.5至6.0之间，施肥原则以“薄肥勤施”为准。另外，肥液的EC值因生长阶段不同而有所差异，种苗种植后，等新根长到2厘米时，才可以有规律地进行施肥，此
时肥液EC值宜控制在0.5至0.8之间。种植4个月后，EC值调到1.0左右。当凤梨由营养生长阶段进入生殖生长阶段，达到可催花状态时，EC值要增加到1.2。催花后EC值仍以1.2为宜（注：催花前后停肥3周）。 3.日常管理（1）换盆：种植4个月后便需换盆，换盆时，先在盆底放一层介质，再把凤梨植株从小盆中连土取出，放在盆中央，周围放入介质，轻压以确保植株直立，同样介质不宜压得太紧，以确保良好的透气性。种植深度以3至4厘米为宜。换盆后立即浇透清水，一个月后便可浇肥。 （2）调整间距：经过一段时间的生长后，植株会显得密度过高，光照不足，最终导致叶片狭长，生长停滞，生长差距拉大，因此，在换盆后2至3个月，需对植株间距进行调整。 （3）分级：根据株形大小，需定期对植株进行分级，这样做既有利于改善较小植株的光照，同时也利于管理。 （4）摘除老叶：及时摘除没有观赏价值的基部变黄发干的老叶。 四、催花 在自然状态下，凤梨在有足够叶片数、株龄合适或遇到低温时都会自然开花。在规模化的温室生产中，必须制订详细的生产计划，做好催花处理工作，使凤梨在市场热销时期开花。 1.催花前的准备工作催花处理前需要做一些准备工作，使凤梨对“催花”变得敏感，以达到理想的催花效果。首先，改施高钾低氮的混合肥料；其次，在催花前3周，停施任何肥料，只浇清水；再者，正式催花时，需将凤梨叶杯中的积水排空。 2.催花处理最常用的催花方法是用乙炔饱和溶液进行催花处理。此法可用于除铁兰属以外的所有观赏凤梨。具体处理方法： 首先，将装有乙炔气体的瓶子与带有“气孔石”的导管相连，再用0.5帕的压力慢慢将乙炔气体释放到水中。注意压力要适宜，压力过小会延长溶解时间，压力过大则可能造成电石逸出。同时，瓶中的乙炔气体也不要用得太净，太净也会造成电石逸出。电石会损害凤梨叶片，导致叶片产生褐色斑点，引起叶片肿胀。200升的水充气至少2小时以上，便可达到饱和状态，此时水中会有强烈的气味。 其次，将浇水管一端接自吸泵，并放入装有乙炔饱和溶液的容器内，用量以刚注满叶杯为宜。操作时自吸泵压力较大，可通过在自吸泵接管位置安装多个出水口，调节水流量及水压，浇水管的数量也可根据需要自行设置，若催花量较大，可同时接多个浇水管，进行大面积催花处理。 切记：在催花过程中，一定要保持容器及浇水管等干净清洁，如果有残留肥液、药液等，会影响催花效果。催花的同时不要关闭乙炔气阀，因为乙炔气体容易
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