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[每日农经]见怪不怪有商机(5)没有尾巴的鸡(20140410)
记者：啊，太精彩了，一来到这个云南省镇沅县，当地的少数民族朋友非常热情，就给我表演了他们很有特色的响啪舞，他们习惯于用这样的方式来迎接远方的客人。不过，这一次我不是专程来欣赏歌舞的，首先我给大家介绍一下，我当地的同行罗巧。
云南省镇沅县电视台主持人罗巧：大家好！
记者：哎，你不说给我介绍一下你当地特色农产品吗？
罗巧：对，你看这个。
记者：这不就是鸡吗？没有什么特别的啊？
罗巧：你再仔细瞧瞧。
记者：好像是和别的鸡有点不一样？啊，它没有尾巴，有这样的鸡吗？！
也难怪王玥觉得奇怪，过去采访报道过很多种鸡，虽然品种不同，长相各异，但统统都是有尾巴的呀，而且是各式各样的尾巴。这没有尾巴的鸡，别说没见过，就是听都没听说过。
记者：见过这种鸡吗？
居民1：见过，我家就有。
居民2：这是我们镇沅的特产。
居民3：见过，就是有点贵。
居民4：见过，我们那里也多嘛。
居民5：吃过，我家养过。
老太太：见过见过。
云南省镇沅县畜牧兽医局长赵勇：我们这里确实有一种没有尾巴的鸡。
据了解，镇沅是一个山区县，这里山高林密，风景秀美，自然生态条件非常好，而那种没有尾巴的怪鸡，就住在世外桃源般的深山密林里。
记者：天啦，我的眼睛没看错吧？！这些鸡还真是没有尾巴，猛然一看，是不是觉得特别奇怪，就像被削掉了一块一样，感觉比例也不协调，不瞒你说，这种鸡我也是第一次见！
我们过去常见到的鸡，走起路来，尾巴一甩，那真是摇曳生姿。对于公鸡来说，尾巴还是它们吸引异性注意的工具。那么，眼前这些没尾巴的鸡，到底是怎么回事呢？
养殖户李凤明：这个是自然的。
养殖户彭志云：天生就是这样。
云南省镇沅县畜牧兽医局畜牧师 李应明：你看，我手上拿的是一般的土鸡，表面上看，普通的土鸡多了两种毛，一种是主羽，还有一种是镰羽。
记者：就是这种细绒毛。
这就是说，没有尾巴的鸡是缺少主羽和镰羽两样羽毛。如果比较屠宰后的胴体，没有尾巴的鸡和普通鸡身体上的区别看得就更清楚了，没尾巴的鸡还缺少了尾综骨，尾椎骨，尾脂腺三样东西。
记者：哎，你看这个鸡哈，长得还真是挺奇特的，也许我估计它自己也觉得自己不太好看，它这个羽毛就把这个屁股给遮住了，这样看就更奇怪了，这感觉像什么来着？
养殖户彭志云：你看，像不像这个？
记者：别说，还真是的，感觉就像扣上了一个葫芦瓢。
云南省镇沅县畜牧兽医局局长赵勇：它的外形就像本地的葫芦瓢，所以取名瓢鸡。
长得像葫芦瓢，所以取名瓢鸡，还真是挺形象！那么瓢鸡是生下来就没有尾巴还是后来变成这样的呢？
记者：哦，好可爱啊，这个是刚刚出生了三天的小鸡苗，好小好乖啊，那这个是瓢鸡苗吗？
养殖户杨刚：对。
记者：哦，那你们这里面都是瓢鸡苗啊？
杨刚：有的不是，比如这个就不是。
记者：我看看，我看到它们后面都没有尾巴，这个怎么区分了？
杨刚：你摸摸这里，有一个突起的，这就是尾巴。
记者：啊，摸起来有一个小小的突起，而这个就没有，摸起来有凹进去的一点。
记者：那多少天能看出来长尾巴不长尾巴？
杨刚：十天以后就很明显了。
从外表上看，瓢鸡的羽毛颜色多样，而胴体的颜色主要有白色和黑色两种，其中黑色的占30%左右。那么，瓢鸡没有尾巴，在日常生活中会不会有什么不方便的呢？
云南省镇沅县畜牧兽医局畜牧师李应明：瓢鸡和一般普通的土鸡相比，生活习性上没有更多的区别。
云南省镇沅县畜牧兽医局副局长李刻洪：下坡陡的时候它还是把握不住平衡。
说法还不大一样，那么就让我们再到现场见识一下吧！
养殖户彭志云：我这是一般的鸡。
记者：我这是瓢鸡，等一会我和彭大叔一起，把这个鸡放下去，看哪种鸡跑得更快？
两人同时放。记者：哦，我感觉瓢鸡跑得好快啊。
看来，瓢鸡虽然没有尾巴，但似乎早已经找到了自己身体的平衡点，行走自如，跑跳轻松，表面上似乎和有尾巴的鸡看不出有什么大的区别。那么它到底有没有缺点呢？
云南省镇沅县畜牧兽医局畜牧师李应明：一般的鸡它有尾巴，所以交配的时候，母鸡的尾毛会翻起来，肛门就容易突出来[
如果是自然交配的话，瓢鸡的受精率只有40%到50%，远远低于普通鸡85%的数字。养殖户经过摸索，终于想出了一个土办法。
彭志云：就是把母鸡屁股上的毛剪掉。
这就是说，在母鸡性成熟后，就把尾部的毛剪掉，让它的生殖器官完全裸露出来，这样交配起来就会得相对容易，受精率提高到60%左右。
如今，当地已有科研人员开始采取更为先进科学的方法，那就是人工受精。轻轻按摩种公鸡的尾部，以便让种公鸡有性反应的表现，这时候它的生殖器就会裸露出来，这样就可以把这个精液接到收精杯里并进行人工受精了。
云南省镇沅县保种开发公司负责人谷合勇：现在通过我们的人工受精，现在瓢鸡的繁殖率提高到80%左右。
这样一来，瓢鸡没有尾巴造成的缺点就得到了补救。
记者：鸡历来都是有尾巴的，这是大伙儿的共识，而且全国近百个鸡品种中，也没有听说过有不长尾巴的鸡，那么这瓢鸡到底是从哪儿来的呢？据了解啊，如果不是八年前的一次调查活动，它的身世至今还是个迷。
2006年，我国第二次畜禽遗传资源调查在各地展开，工作人员来到云南省镇沅县摸底，偶然发现了藏在深山的瓢鸡，如获至宝。他们觉得这种遗传特征十分罕见，非常有研究价值。
养殖户1:我爷爷说他小时候就有。
养殖户2：老一辈人说他们那时候就有。
根据这条线索，专家们多方查阅资料后，终于在1941年镇沅县的县志中，找到了有关瓢鸡的记载，不但印证了当地老人的说法，同时还发现这种鸡只在镇沅县才有。那么没有尾巴的瓢鸡到底是一种杂交品种还是什么新品种呢？
李刻洪：杂交绝对不是，是变异的一种新品种，它这个基因遗传得还比较稳定，2009年，国家农业部已经鉴定为一个新的品种。
这就是说，瓢鸡特殊的生理结构，是由于基因的变异造成的，那么这种鸡的口味如何呢？
记者：这就是养殖户彭大叔的家，这个家是非常幸福和谐，听说已经是四世同堂了，对不对？啊，好幸福啊，他们一家人非常淳朴非常好客，一定要邀请我吃他们炖的瓢鸡，谢谢你们！
山里的老乡们习惯于在厨房的一角燃起柴火，一般用来烧水煮粥，漂浮的烟雾可以熏烤房顶上的腊肠和腊肉，当然，煲瓢鸡汤时老乡们也习惯用这柴火，包煲鸡汤时不能性急，得慢慢炖上三个小时左右才行。
记者：啊，好香啊，虽然这个汤里面只放了生姜和草果，但是感觉到这个汤的鲜味非常浓郁，而且能喝道鸡汤里面那种原汁原味那种原生态的味道。
肉质好，口味好，而且还是我国稀有的家禽遗传种质资源，不少精明的养殖户看准了这个商机，开始在林下进行规模化养殖。
记者：这片林地差不多有50亩都是杨大叔承包的，那么大叔告诉我说，在这片林地里，他大约养殖了有400只瓢鸡，每天早晨起床的时候呢，就把瓢鸡放在山上，自由玩耍，自由采食，一到晚上它们自己就知道回家了，是吧，大叔。
养殖户杨成云：它们不单是玩，它们还做正事，我带你去看一看。
记者：还做正事！
哈哈，杨大叔所说的正事到底是啥事呢？
杨成云：它是在这儿孵化。
了解雪峰乌骨鸡：
雪峰乌骨鸡主产于雪峰山区的主峰地段--黔阳县境内，且骨为乌色而得名。因其药用价值高，俗称药鸡。该鸡种体型中等，肉质细嫩，味道鲜美，皮、肉、冠、嘴、骨及其内脏全为乌色。生长速度较慢，出壳重28.1克，在粗放饲养条件下，2月龄210克，3月龄母鸡390克，公鸡为400 克左右，成年母鸡1.25~1.5公斤，公鸡1.6~2公斤。以北京营养源研究所测定，雪峰乌骨鸡粗蛋白含量在23%以上，含有丰富的维生素和微量元素，其对人体所需的各种氨基酸，可以著中的泰和乌骨鸡媲美。民间广泛用该鸡配药蒸食，治疗体虚、头晕、妇科等疾病，疗效明显。
养殖体重：
体重 300日龄成年白羽公鸡2021±155.26g，300日龄成年白羽母鸡1428.00±203.70g；300日龄成年黑羽公鸡2013.50±251.04g，300日龄成年黄麻羽母鸡1463.00±205.83g；300日龄成年黄麻羽公鸡2018±189.52g，300日龄成年黑羽母鸡1456.00±201.64g
散养才是真土鸡，鸡雏还需多照顾。
如今，“土货”越来越受到消费者的欢迎，拿土鸡肉来说，清香细滑、风味独特。只是有一个毛病——长得慢！普通肉鸡两个月就出栏了，土鸡却要7～8个月才长成。不过，家住湖南怀化的张中权却是个养土鸡的快手，他养的土鸡只要3～4个月就能上市，说起他的办法，也是从挫折中摸索而来的。
2007年，从养猪转行的张中权，看中了本地的一个优质土鸡品种——雪峰乌骨鸡，于是下本钱建鸡场、购鸡苗、买饲料，风风火火地开始养鸡。第一批乌骨鸡养得很顺当，不但个个膘肥体壮，而且比农家养的乌骨鸡早出栏四个月。可是，拿到市场上去卖时，却被说成是冒牌货、伪土鸡而成了当地人笑柄。辛苦养出的乌骨鸡都是张中权跑遍了当地农家挑选出来的正宗雪峰乌骨鸡鸡苗，不但请科技人员鉴定过，还将品种不纯的都淘汰掉了。品种没有问题，毛病却出在了饲养方式上。
张中权在开始养这批鸡的时候，借鉴的是肉鸡的饲养方式，把土鸡关在了笼子里，吃了睡、睡了吃，土鸡的确长得快、出栏早，可惜长出的是一身肥肉，根本达不到雪峰乌骨鸡的肉质标准。雪峰乌骨鸡原本是柴而不硬，鲜滑清香，最适合煲汤炖菜，口感很好。而张中权的乌骨鸡和农家的乌骨鸡放在一起比较，虽说个头差不多，外形也基本一样，可就是要肥胖不少，摸一摸，皮肉松软，怪不得被人说成是“伪土鸡”。
既然不能关起来养，就得把土鸡放出去散养了。找到原因的张中权又进了一批乌骨鸡的小鸡苗，并把它们直接放到野外，想让鸡雏们从小锻炼身体，将来都能长得结实，肉质好。可是没过多久便出现了大量死亡的现象。
蚯蚓喂鸡促营养，磨粉拌料不生食。
散养增加了乌骨鸡的运动量，对保持它们的独特肉质很有帮助。可是一个月下来，几乎看不出变化，如何缩短养殖周期，成了困扰张中权的问题。偶然在网上看到一则用虫子养鸡的消息，引起了他的注意。
用虫子养鸡，就是用蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫养鸡。鲜活的虫、蝇含有丰富的动物蛋白，对鸡的生长很有好处，不仅使鸡长得快，而且吃虫、蝇长大的鸡，肉质细嫩、皮薄肉香。有了蚯蚓饲料的帮忙，张中权心想这下自己的乌骨鸡应该会长得不错了吧。可是时间过了一个月，养在园子里的鸡不但没长个，还一个个变得瘦骨嶙峋了。有些鸡的羽毛不仅颜色更淡，而且还没有精神，个别的还拉红痢出来，好像得病一样。
疑惑不解的张中权和畜牧专家一起动手解剖死鸡，剪开肠道一看，里面布满了寄生虫。原来，蚯蚓虽然是动物高蛋白饲料，但也是多种寄生虫的中间宿主和传播者，容易引起鸡寄生虫病的发生。所以，活蚯蚓并不适合直接喂给鸡食用，而要磨成粉后拌到饲料里给鸡吃。蚯蚓干粉的蛋白质含量高达60%，且蛋白质的质量相当好，很容易被吸收和消化，与五谷杂粮的配比为玉米50%、豆粕10%、蚯蚓干粉5%、米糠10%、麦麸10%，其余为微量元素和矿物质成分。
张中权按照这个配方来喂鸡，乌骨鸡没再出现过得病现象，而且个头也一天天见长，有望达到提前上市的目标。可是，鸡群里却出现了啄毛的现象。鸡啄毛厉害了就会破相，影响到鸡的品质，甚至还会引起疾病和死亡。
小知识：
林地（草地）散养的土鸡有“济世良药”之称，其营养丰富，肌肉嫩滑，水分含量低，鸡味浓郁，产品安全无污染。不仅是散养土鸡，就连其所产的鸡蛋也深受人们的青睐。土鸡散养在全国各地迅速发展，而散养土鸡的饲养管理是养殖户一直都关注的问题。
一、补料。目的：补充放养时期饲料的不足。时间：早晚各一次。原则：早半饱、晚适量。参考饲料配方：玉米58.4%、豆粕22%、麦麸9.5%、草糠6%、骨粉2.5%、食盐0.3%、微量元素添加剂0.1%、蛋氨酸0.1%、氯化胆碱0.1%。
二、在放养期间，每天要收听天气预报，关注天气变化。遇到天气突变，下雨、下雪或起大风前应将鸡群及时赶回鸡舍。
三、夏天晚上，为吸引昆虫让鸡群捕食，可在林地悬挂一些白炽灯。
四、放养初期每天放牧3-4小时，以后的放牧时间逐日增加。
五、训练鸡群定时归巢和吃料。
养殖场：有每平方米饲养10~15只鸡的鸡舍，为方便鸡夜晚休息，鸡舍内要有木条或竹竿搭制的鸡架；有面积为鸡舍面积4~5倍的运动场，场内有帮助消灭鸡体内外寄生虫的沙池，沙池内的沙子 要加入0.01%的敌百虫粉拌匀。
饲养管理：在养殖过程中，为确保鸡群的均衡生长，要进行大小、强弱分群饲养，特别要注意公母分群饲养，一般饲养60天左右，能明显看出公母时应及时分群。虫子供应不足时，每天早晚各补喂一次饲料，并供应足够的清洁饮水。
散养土鸡价格高，赚钱多：
土鸡肉质好，味道鲜，营养价值高，深受消费者欢迎。土鸡一般采用散养方式，在林地、草地、葡萄园等处放牧饲养土鸡，让它们以害虫、昆虫、蚯蚓、蝇蛆等为食，其市场价格比其他鸡高出好几倍。散养土鸡赚钱多，且供不应求。
2016年上半年肉鸡行情总结及下半年肉鸡行情分析
怅寥廓，问苍茫大地，谁主沉浮？如今再谈起2016年肉鸡行情，估计很多人都会想起2015年的行情。
偏偏春节过后的行情，远远超出了去年大家预测的那样的。当行情有如洪水猛兽一般突飞猛涨之时，“暴利”、“鸡飞冲天”等词语也随之而来。但凡有经验的人都知道这是一个反弹期，而后会进入一个平稳期。只是这个反弹期究竟多久，没有人敢给出确定的答案。
2016年已经过去了一半，答案也显而易见。那么2016年肉鸡行情上半年为什么是这样的一个答案呢？我总结了以下三点：
行情反弹期
春节刚过，跨年鸡出栏，毛鸡价格的上涨幅度，比正常价格浮动要高出好几倍，鸡苗也高出平时价格很多，当所有人都以为肉鸡行情从此要一飞冲天时，当行外人都在跃跃欲试，想要养鸡时，当所有养鸡人开始排队进高价鸡苗时......毛鸡价格却逐渐恢复了冷静，渐渐回归到一个平稳期。
我们都知道，任何事物都有一个周期性，这是一个自然规律，都会有高潮期、平稳期、低谷期，养鸡业也是一样，那么肉鸡行情在经历了从2012年年底到2015年的低谷期，三年的低谷期必然会导致一个跳跃式的高潮期。而我之所以把这个高潮期称为反弹期也是因为三年的低谷期时间太久了，甚至脱离了自然规律，所以它也需要一点时间重新回到周期内。这个段时间恰好是这个不正常的反弹期。
祖代鸡存栏
关于祖代鸡存栏量，我们都知道2014年全国是进了祖代鸡119万套，2015
年1月美国禽流感、11月法国禽流感致使美国法国祖代鸡全面禁止引进。国家对美国封关，对于养殖业来说是个好事，使得祖代鸡的引进量急剧下降。实际产量也就80多万套的产量。2015年可能还有一些正常淘汰的，而现在基本没有正常淘汰的了。八十多万套，再加上强制换羽的，整体市场一百万套已经蛮够了，所以说今年上半年，祖代鸡量并没有像想想中的那么悲观。
据相关资料显示，目前只有新西兰能进个几万套祖代鸡，一个月是能进一两万套鸡。其它地方基本没有上过祖代鸡。祖代鸡进不来，下半年种鸡还是不太多，相对应的商品鸡存栏量就不会太大。
2015年，是供大于求的一年，孵化场哪怕再赔钱，也是咬牙坚持上苗，总体数量无法下降。2016年，经过时间的洗礼，父母代，商品代已经进入一个平衡点，这个平衡点比前2年要少很多。而在2016年供大于求的局面仅仅通过上半年就得到真正改变。
大环境影响
除了以上两种市场利好这些因素，国家政策以及各方面因素，包括加大了对走私的打击力度，也是这个行业反弹的重要原因之一。正常情况下，我们的进口产品和走私产品的比例大体为1:5。通过国家对走私的打击，我们的进口量也就控制的很好，说白了，就是美国不开关，产品进不来，巴西又没那么多货。这对我们这个行业绝对是个大事。
所以在一定程度上，大环境给了这个行业一个无声的支持，才好让这个行业持续稳定的发展。
当然，如果美国和法国等主要育种国随便开一个，下半年引进个三五十万套祖代鸡也很简单，谁都不敢讲，到那时这个市场会是怎样一个变化。
通过上半年对行情的总结，也经过上半年的洗礼，目前来看肉鸡行情已经趋于稳定，那么接下来的行情会怎么发展呢？我个人非常看好下半年，原因有二：
产业链趋向平衡
肉鸡产业的健康稳定、可持续的发展，产业链各环节的利润分配才是关键，随着2016年上半年农业和畜牧业的发展，以及市场宏观调控，无论是人工成本还是饲料价格都呈现出上涨的发展趋势，与此同时，媒体对三农的关注度不断提升，在一定程度上强化了广大消费者对行业的感知，加强科普宣传，引导健康消费，维护产业的合法权益，使消费者对白羽肉鸡行业有科学、客观而真实的了解。提升了消费者对家禽的消费意识。从而使得肉鸡价格也在稳定中不断呈现上涨趋势。
当产业链趋向平衡发展的时候，产业链里任何一个点发展好了，都会带动其他的点朝更好的方向发展。所以，下半年的行情看好，看似是偶然，实际是必然。
行业发展大起底
为什么要说行业发展大起底，任何行业的发展都是有一定的规律和周期性。那么通过2016年上半年的行情，我们可以对比找出与此周期相对应的那一年即可判断。
当我们和往年进行对比的时候，老养殖户会发现，2016年的行情发展，有些类似2011年，那么我们来回顾一下2011年，肉鸡行情是怎样的。
①养殖成本增加。2011年以来玉米价格出现了大幅上涨，平均收购价达到每吨2200元以上，带动了肉鸡饲料价格的上涨，同时，运输费用、药费、水电费、人工费用等一系列开支的增加，推动活鸡价格一路走高。
②供应减少。进入夏季，由于天气炎热导致主产区活鸡的发病率增加，大多数养殖户提前出栏上市，存栏数量有所下降，而南方部分地区连续出现旱灾、水灾，对其产量也有所影响，供应量偏紧。
③猪肉价格的带动。全国性猪肉价格居高不下，使得鸡肉的替代性不断增强。
第四季度价格小幅下降原因：
①进入冬至后，各地气温下降明显，肉鸡饲养难度加大，养殖户销售意愿强烈，加剧肉鸡市场供应充足局势。
②受香港发现"禽流感"的影响，国家质检总局决定从12月21日起，暂停活鸡供港21天，各地恐慌蔓延，养殖户抛售意愿强烈，收购商借势压价。
回想起2011年，肉鸡行情的发展，在看看2016年的上半年，不难看出，在需求方面2016年预计与2011年鸡肉消费类持平，在宽松的流动性和猪肉高价位催化下，2016年鸡肉价格涨幅走势一定很好。
综上所述，2016年的下半年大趋势是非常值得期盼的，只不过我们畜牧行业太多企业，太多养殖群体都在15年的行情中被淘汰。
其实在我看来，行业的大小和我们没有关系，行业的好差和我们也没有关系，只要我们要对自己的行业有信心，对我们自己的事业有信心，一切都不是问题。
养殖行业是一门科学，所以我们要尊重常识、敬畏规律、贴近事物的本质。 这个世界上唯一不变的，只有变化本身，创新，激情，坚持，永远是我们存在发展的动力源泉。
三大鸡苗龙头企业投资前景解析 作者： 来源：中国证券网 2012-12-12 07:53:41 益生股份:等待新一轮景气周期 类别：公司研究 机构：齐鲁证券有限公司 研究员：谢刚，胡彦超 日期：2012-10-30 益生股份公布三季度,业绩同比下滑79.05%:前三季度实现销售收入4.65亿元,同比下滑22.26%;实现归属上市公司股东净利润0.42亿元,同比下滑79.05%,对应EPS0.15元。其中7-9月净利润亏损0.38亿元,同比下滑127.35%。业绩下滑幅度基本符合我们此前预计,公司同时预计全年业绩下滑80-100%。 《益生股份――祖代鸡行业或由短缺走向小幅过剩(2012/02/27)》中的观点不幸得到验证,预计行业供需趋于宽松将使价格回落,过山车式的周期属性淋漓尽致地再次重演。“在2011年养殖行业暴利驱动下,2011年行业祖代肉种鸡的引种量增长15%,我们预计2012年全国引种量有望再增长15%至125万套,供给增长速度略快于我国肉鸡消费量年均8.6%的增速,父母代肉种鸡行业供需将由2011年的短缺走向2012年小幅过剩的紧平衡格局。”比我们当时预计更差的是,猪价下行周期中猪价压制鸡价进而影响肉鸡养殖积极性,同时宏观经济对肉类消费需求的负面影响逐步显现,加剧了今年祖代鸡行业的供大于求的态势。 三季度公司主导产品父母代鸡苗价格快速回落至盈亏平衡线以下,是导致业绩转亏的主因。上半年父母代鸡苗均价22-23元/套,三季度快速回落至6-10元/套,低于13元/套左右的成本。与此同时,商品代鸡苗价格三季度在1.5-2元/羽之间徘徊,而行业成本在2.2-2.5元/羽,延续二季度以来的亏损态势。 短期不乐观,因此中期很乐观——蹲得越深、跳得越高。短期来看,我们对未来2-3个季度公司盈利状况持谨慎的态度,根源在于我们认为生猪养殖业最快在明年上半年才能完成产能削减,下半年猪价带动的整体肉价才有望反转,拉动肉鸡行业景气上行。中长期来看,我们相信公司作为祖代鸡行业市占率超1/3的绝对老大,最有可能活过行业寒冬。一旦鸡价进入景气周期,下游养殖需求恢复,同时行业过剩产能削减后供给下滑,将推动父母代鸡苗价格及公司盈利的高弹性同时出现。 因此,中长期看我们更为看重的是周期谷底的行业洗牌中公司利润份额的提升。作为拥有规模和成本优势的行业领袖,历史经验表明一旦父母代鸡苗价格触及益生的盈亏平衡线就是行业底部区域出现的标志,此时竞争对手已经深度亏损、开始缩减引种量。价格跌得越多,行业洗牌越充分,与此同时,益生持续稳健的扩张将继续扩大市场份额,在下一轮周期波动中攫取更大的利润。 保障益生股份利润份额提升的能力来自公司的
核心竞争力——引种规模居前,拥有领先的技术、服务和品牌优势等因素。规模优势使公司对上游供应商有更强的议价能力,对下游客户有更大的黏性;产品品种、性能、产量三大技术优势业内居首;优质产品加优质服务使下游客户对公司产生较强的产品依赖和技术依赖。 由于竞争优势突出,公司国内市场占有率连续四年第一且呈稳步提升的态势,预计未来公司国内市场占有率将从34%进一步提高到40%以上。 基于行业周期性因素及父母代鸡苗价格下趺,我们将2012年预计的盈利增速由-73%下调至-92%。核心假设:2012-14年父母代鸡苗价格为14、16、24元/套(原先预计为17、18、24元/套),同比变化-38%、+14%、+50%,预计2012-14年净利润分别为0.18、0.74、3.55亿元,同比增长-92%、316%、382%,对应EPS分别为0.06、0.26、1.26元。 公司盈利受到强价格波动周期的影响,2012年业绩承压,但公司的核心竞争力已经并将继续使得公司在一轮轮周期洗牌中占据更大的市场和利润份额,我们仍维持益生股份“增持”评级,建议投资者寻找股价调整后的建仓机会,等待2013年下半年猪价和整体养殖价格周期向上拐点出现,迎接届时盈利及估值的双升。 目标价12.6-15.2元,对应2014年10-12xPE。 民和股份:商品代鸡苗龙头,产业链延伸推动增长 类别：公司研究 机构：日信证券有限责任公司 研究员：赵越 日期：2012-06-25 调研内容 近期,我们对民和股份(002234)进行了实地调研,与公司相关领导就公司主营业务、鸡苗价格走势、产业链扩张速度、生产经营情况以及行业发展等问题进行了交流。我们认为公司的主要投资亮点有:【大骨鸡苗价格】 主要亮点 异地扩张进军上游,进行业务梳理做强做大主业 公司与益生股份、六和集团、寿光田汇食品于2011年12月15日签署《投资协议书》,共同出资在安徽省萧县设立安徽益和种禽养殖有限公司,注册资本6,000万元,民和以现金出资1,800万元,占注册资本的30%,公司总占地面积约210亩,养殖规模为18万套祖代种鸡,建设模式为四个生产场、两个隔离场及一个孵化场。项目建成后,公司将进入肉鸡养殖行业的上游环节--祖代鸡养殖领域,延伸公司产业链,使公司产业链更加完整,并增加公司父母代种鸡苗的采购渠道。同时,公司进行了业务梳理,出售了非主业资产北京民和农业投资有限公司,收购了蓬莱民和食品有限公司少数股东股权,使之成为公司全资子公司,公司主业更加突出。公司围绕大农业概念,以肉鸡产业为主体,以生物科技为平台,做强做大主业,打造集畜禽养殖、生物科技为一体的现代大农业产业链,并不断将其充实完善。 鸡苗销售收入是
公司利润的主要来源,因此业绩的关键在于鸡苗价格的涨跌。由于猪肉与鸡肉具有互补效应,猪肉价格的回调会拉动对鸡肉需求的减少,自2011年9月以来鸡苗价格震荡下跌,目前已处于底部,有望触底回升。主要是因为2011年祖代鸡的进口量已经出现了回落,大约90万套,同比下降大约7万套,这有助于避免因为祖代鸡进口的突然大幅扩张而对鸡苗价格产生巨大打压,同时由于养殖疫病频发影响鸡苗的存活导致父母代存栏不足等因素造成的供给水平下滑,以及下游肉蛋鸡养殖产品价格触底回升而导致雏鸡鸡苗需求旺盛。预计2012年全行业祖代种鸡引种量以及存栏量会保持稳定的增长,父母代种鸡存栏量也会稳定增长,但总体水平可能仍处低位,供给偏紧,而下游需求受益于生猪价格2012年下半年的逐渐上升,猪肉的替代产品鸡肉价格也将维持上升趋势,但继续上涨的可能性较小,公司雏鸡鸡苗业务盈利有望维持较高水平但同比增幅或趋缓。 非公开发行股票募集资金实施,全面提升公司核心竞争力 公司为完善产业链, 2011年以非公开发行股票的方式向特定投资者发行了43,523,316股,募集资金净额为812,299,998.80元。为进一步做大做强主业奠定了良好的基础,未来将逐步摆脱单纯依靠鸡苗来赚取业绩。商品鸡养殖建设项目规模为每年出栏商品肉鸡4,536万只。商品鸡屠宰加工建设项目每年屠宰3,600万只,项目达产后,公司年屠宰产能提升至5600万羽,生产鸡腿肉23,400吨、鸡胸肉21,060吨、鸡翅7,300吨及副产品28,740吨。粪污处理沼气提纯压缩项目每年生产生物燃气1,098.90万立方米,生产沼液44.60万吨。 公司定向增发投资下游肉鸡养殖和肉鸡屠宰产能,该项目投产以后公司的产业链将更加完整,盈利能力更加稳定,抵御产业链波动的能力大大增强。通过本次募集资金项目的建设,使得商品代肉鸡养殖及肉鸡屠宰加工环节产能得到较大幅度的提升,以改善产品结构与收入结构,降低公司盈利的波动性,进一步完善肉鸡产品一体化产业链,提高肉鸡养殖的综合利用效率,全面提升公司核心竞争力,增强盈利能力和可持续发展能力。 沼气发电、有机肥、CDM减排等项目提升公司想象空间 公司坚持实施“鸡-肥-沼-电-生物质”的循环经济产业链,尤其是大力开发沼液应用技术,开发公司新的利润渠道。公司 IPO 募投项目沼气发电项目已经完工投产,该项目发电装机容量3000kw,年满负荷运转发电量2190千瓦时,公司发电业务年收入约1200.00万元。根据《京都协议书》的有关规定,公司申请的CDM 减排项目于2009年4月27日在联合国正式注册成功。公司正式与世界银行开始进行温室气体减排量交易。2012年2月10日,公司《粪污
处理大型沼气工程及资源化利用项目》中CDM 减排项目收到了世界银行第一年度减排收入62.49万美元,CDM 减排收入将对公司业绩产生积极影响。公司也在不断的加大对沼液提纯的研究和投入,沼液沼肥作为生物肥,利用价值巨大,前景开阔。随着生物肥料、生物发电提升, 沼液提纯的研究和投入,将进一步延伸产业链下游,并且合乎国家环境保护、降污减排的政策方向,但短期内难以贡献较大业绩,这些收入非常稳定,对平滑公司利润波动会很有好处。 盈利预测、估值及投资评级 公司业务已经涵盖了产业链中的父母代种鸡饲养、商品代鸡苗的生产、商品代肉鸡养殖及肉鸡屠宰加工与销售、养殖废弃物综合利用等环节,形成了以父母代肉种鸡饲养和商品代肉鸡鸡苗生产销售为核心,肉鸡苗养殖规模为业内第一。根据我们的盈利预测,公司2012年、2013年营业收入分别为1852.32百万元、2283.24百万元,分别同比增长37.69%、23.26%。归属母公司净利润分别为209.92百万元、242.19百万元,分别同比增长12.22%、15.37%,基本每股收益分别为0.70元和0.80元,对应2012年、2013年的市盈率为19.46倍、17.03倍,维持“推荐”评级。 风险提示 商品代鸡苗价格波动的风险; 原材料价格及人工费用上涨的风险; 土地政策变化的风险; 疫病防治与控制的风险。 圣农发展深度报告:成本下跌助推业绩提前回升 类别：公司研究 机构：西南证券股份有限公司 研究员：梁从勇 日期：2012-12-10 不同于市场观点:市场目前对圣农发展业绩拐点关注集中于鸡肉价格的判断。 我们认为今年肉鸡养殖行业业绩下滑受到了终端价格低迷和美国干旱导致成本大幅上涨“黑天鹅”事件的双重打击。肉鸡养殖行业毛利较低,随着干旱影响结束,主要原料饲料价格下跌将对公司业绩带来较大幅度的提振;由于圣农发展参与的肉鸡饲养环节饲料成本比重较高,成本下降带来公司业绩回升的幅度将高于上游企业民和与益生。同时,在终端鸡肉价格企稳的情况下,公司业绩拐点将出现在原材料影响结束后的一季度,而不是市场普遍预计的鸡肉价格开始回升的二季度末。 肉鸡养殖行业:我国肉鸡养殖行业体量大、稳步增长,给养殖企业提供了巨大的成长空间;同国外相比,行业集中度提升空间大。两类规模化养殖模式各有优劣,都能在集中度提高过程中超速成长。 养殖模式与养殖环境相得益彰:公司一体化自养自宰模式既保证了产品品质行业最优,又避免了饲养各环节不均衡波动的影响,增强了抗击风险的能力。 同时,公司得天独厚的养殖环境和参与祖代鸡养殖环节降低了自养模式较高的疫病
风险。 产能逆势高速扩张:公司现有产能2.5亿羽;蒲城项目屠宰和饲料加工厂已完工,目前正迅速推进养殖场建设,预计2013年能出栏肉鸡1000万羽。公司债仍有7亿的待发余额和较高的银行授信额度,保证了公司逆势扩张所需资金。 下游优质客户需求高速增长:下游快餐企业如肯德基、麦当劳等在中国进入快速复制阶段,对公司产品需求增大;国内食品加工巨头对食品安全问题的重视,也不断加大从公司的采购量。保证了公司在产能扩张过程中,对优质客户销售比重处于稳定。 鸡肉价格底部已现:猪价低迷和猪肉与鸡肉的替代效应决定鸡肉价格难大幅上涨。但全行业亏损状态加速父母代种鸡淘汰,鸡肉价格有望维持低位回升的状态。 盈利预测:由于成本上涨和鸡价低迷双重打击的影响逐步结束,预计公司2012-2014年的EPS分别为0.07元、0.58元和1.07元,对应PE为113.6X,14.4X和7.7X。公司业绩改善确定性较大,我们调高公司评级至“增持”。 风险提示:重大疫情风险、鸡肉价格持续下跌风险。 上一页
散养土鸡养殖成本计算
1、散养土鸡养殖成本1：这些都是网友根据的养殖经验提供的，供大家学习参考 我这里是按规模化散养土鸡成本： 1、按一只雌鸡苗2元计算；
2、一只鸡养五--六个月大约需耗补充饲料饲养成本在19-22元，前100天，均每天0.1饲料，后60--80天均每天0.15饲料；若不能全进全出，吃一天可得0.15元料钱…… 3、防疫及治疗药费0.8元/只； 4、土鸡全散养一般成活率50-75%，这得看你管理水平和技术、运气…… 5、死鸡成本按8元计 6、人工费、水电费、固定资产拆旧不计…… 每只鸡，成本在28--32之间，土鸡批发价9-11元/斤之间，平均重2.5斤，怎么算都是亏钱的生意…… 2、散养土鸡养殖成本2： 我饲养的有几千只土鸡，每天吃的是收购来的谷子啊，玉米等粮食，自己找虫子吃还不够它们打牙祭的。现在粮食涨价啊，每天都要吃掉我大箩粮食，土鸡长得又不快，卖出去价格也只13块/斤，我算了下没什么攒头，还不算鸡发病，各位给我支支招，如何减少成本，提高效益，另外，我的土鸡基本卖给农户和当地，请问卖到哪里价格高点呢？ 那从2方面来着手，一降低成本，二增加收入。但是我觉得疾病的预防不能省。能否养点蚯蚓啥的，要不竹林啊，树林里放养放养。找大酒店，野味店试试呢？ 13元/斤在我们这里也算不错的价格了，可见卖价和和当地的饲养条件及消费水品有关，要提供利润就要有卖点，争对餐馆酒店也可以，还有就是自己和别人联合经营农家乐之类的场所，让别人享受吃鸡玩鸡赏鸡之乐。 3、散养土鸡养殖成本3： 养土鸡以每个月养500只鸡，年出栏5000只鸡为例：基本上一只土鸡4个月可达2.5-3斤左右，一只鸡的饲养成本约为15元（根据各自实际环境预算），生态土鸡一般价格在10-12元/斤，每只鸡按平均重3斤计，一只土鸡理论上讲纯利在15-20元左右（具体实施估计没这么多），年出栏5000只鸡，年纯利有7-10万元。 养土鸡的成本概算 养生态土鸡90-100天即可达到2.5-3.5斤/只，即可出栏，但为了保证肉质，一般要养4个月，一只鸡的成本在15元左右。 具体核算如下：养一只生态土鸡4个月上市，重2.5-3斤左右，所需饲料别离为谷物（稻谷、玉米、麦子、红薯、豆粕、韭菜、胡萝卜、菜叶均可）6斤，按1元/1斤计即6元，黄粉虫3斤，自己饲养每斤成本1.5元即4.5元，蝇蛆3斤，自己用鸡粪饲养成本0.5元/1斤，3斤即1.5元，青菜5斤1.5元（自己种或捡菜叶不用钱），土鸡苗自己孵化约2元/只，疫苗每只0.2元，总计：15.8元。 养土鸡投资成本概算 1、养鸡要多少钱投资，这和你的养殖范围大小有关，以每个月养殖土鸡500只，年养5000只鸡为例，需资金26800-29800元；在农村，如果自家有粮食，前期投资只需6800元，最多有10000元即可。年养5000只鸡，只需准备3个月1500只土鸡的资金就够啦。如果1500只土鸡用大棚技能建设鸡棚，费用为1500元；1500只土鸡苗3000-6000元；养1500只鸡需要养黄粉虫200箱，200箱黄粉虫需资金2000元，1500只鸡需养虫养鸡饲料20000元，1500只鸡疫苗费300元，总投资约26800-29800元即可。 每个月养500只鸡，年出栏5000只，年纯利约7-10万元。 二、一亩地可以养多少土鸡，这和你的饲养要领，饲养技能，和你的饲养环境有很大关系。从理论上讲，一只鸡的活动空间0.25平方即可，算下来一亩地至少可以养2600只鸡左右。今朝，全国的专业土鸡养殖户，多采用自由放牧的方式，一般每亩养殖土鸡200-500只。而
采用生态链圈养放牧方式，经益生菌处理，一般每亩可以养殖1000以上，以1000只为宜。 土鸡需要放养，从以上可以看出，养土鸡的缺点是占地面积较大。但由于生态、安全、无污染，味道好，价格比饲料鸡高出2倍以上，所产蛋也比圈养鸡价格高出2倍以上，且求过于供，非常畅销。对于我国广大的农村人员说，养土鸡占地面积大就不是什么缺点，在农村的林地、草地、果园、沙地、荒地都可以养，但一定要注意防止耗子等天敌。 养鸡利润分析 按湖北荆门的物价：土鸡苗1只：2元左右，从小鸡出壳到商品鸡出栏所耗饲料在14-15元，四个月可以出栏，最低达到2.5-3斤，商品土鸡按成批出售价1斤10元，即：3/斤*10/元=30元，除去鸡苗2元和饲料15元，一共：17元。养一只商品土鸡的纯利：30-17=13元。按投资500只土鸡计算，所需成本：500只鸡苗需500/只*2/元＝1000元；饲料需15元/只*500/只＝7500元，统共投资8500元；另外500只鸡舍建设需500元，500只鸡总投资10000元左右。纯利在5000至10000之间。 饲料投入的具体分析 宁外，饲料投入约占整个投入成本的70，以500只为例，如按饲料费用投入的４部分计算：育雏前期（0-26日龄）需全价颗粒料160千克，按饲料价格1.85元／千克计算，饲料费用为160×1.85＝296元；脱温后育雏30天（27-56日龄）饲喂自配全价料，按每只天天饲喂0.06千克饲料、饲料价格为1.2元／千克计算，饲料费用为30×0.06×500×1.2＝1080元；育成期94天（57-150日龄）饲喂自配全价料，按每只天天饲喂0.05千克饲料、饲料价格为1.1元／千克计算，饲料费用为94×0.05×500×1.1＝2585元；产蛋期215天，按每只天天补饲0.075千克全价饲料、饲料价格为1.2元／千克计算，饲料费用为215×0.075×500×1.2＝9675元。全程饲料费用共计296＋1080＋2585＋9675＝13636元。 养鸡需要设备：育雏舍、料槽、料筒（要有不同规格的）、料盘、饮水器（大小不同规格的）、基础设施需要的质料、加温和保温工具、透风工具、注射器、网、疫苗、其它劳动工具、电路等工具、鸡笼或周转的箱（用到临时抓鸡的）、运输车（拉饲料或粮食喂鸡的）、稻草帘（保温用、温度计、湿润程度计、称、断喙器等其它必备工具。
鸡非常走悄！由于口味比人工喂养的好得多，非常受人们的喜爱。在我们山区，一斤土鸡的价在15元左右，而且数量非常有限，土鸡蛋也卖到八角钱一个。非常受市民的欢迎啊！前景是美好的，祝你能在08年发大财啊！ 从饲养成本上看，饲养土鸡的成本主要包括鸡苗成本、饲料成本及防疫成本。按一只雌鸡苗2元计算，500只鸡苗的成本是1000元。饲料费用又分为4部分：育雏前期（0～26日龄）需全价颗粒料160公斤，按饲料价格1．85元／公斤计算，饲料费用为160×1．85＝296元；脱温后育雏30天（27～56日龄）饲喂自配全价料，按每只每天饲喂0．06公斤饲料、饲料价格为1．2元／公斤计算，饲料费用为30×0．06×500×1．2＝1080元；育成期94天（57～150日龄）饲喂自配全价料，按每只每天饲喂0．05公斤饲料、饲料价格为1．1元／公斤计算，饲料费用为94×0．05×500×1．1＝2585元；产蛋期215天，按每只每天补饲0．075公斤全价饲料、饲料价格为1．2元／公斤计算，饲料费用为215×0．075×500×1．2＝9675元。全程饲料费用共计296＋1080＋2585＋9675＝13636元。防疫及其他费用按每只鸡1元计算，共500元。综上所述，饲养土鸡的总成本是1000＋13636＋500＝15136元。如果采用户外放养，鸡群春、夏、秋三季以在田野、山林中觅食昆虫、草籽为主，饲养户只需在晚上饲喂少量精料，又可节约2／3以上的饲料，大大降低了饲养成本。 饲养土鸡的利润非常可观。以产蛋期215天、每只鸡每2天产1枚蛋、每22枚蛋重1公斤、每公斤蛋售价6元（最低价，有的地方售价达每公斤10元以上）计算，500只鸡每年的鸡蛋收入为14659元。另外，淘汰鸡按每只1．75公斤、每公斤8元计算，500只鸡还可收入7000元，总收入达21659元。 从上述计算可以看出，按市场最低价计算，饲养500只土鸡一年可获利21659－15136＝6523元，平均一只鸡赚13元。 土鸡养殖时间比较长，一般肉鸡只要40天就出栏，而土鸡最短是120天（夏季光照时间长，长得快），最长要150天（冬季光照时间短，长得慢）。鸡养起来，每天都要吃，一般养殖1000羽土鸡需要有1万元以上的资金（1万元中不包括土鸡苗等成本）。因此，规模养殖土鸡，没有一定的经济实力不行。土鸡看起来都比较健康，但是由于一个种群的遗传问题，一些特定的疾病很容易感染它们。而不同的土鸡群，容易得的疾病也不一样，因此疾病防治也是关键的一环。
养鸡户像这样利用互联网，赚钱的几率将大增
现在这个时代，是一个互联网遍布各行各业的时代，畜牧养殖行业也在越来越深刻的受到互联网的影响，养鸡业也不例外。事实上，对于每一个养鸡户来说，如果能充分的利用好互联网，那么养鸡成功的几率会大很多，赔钱的几率会降低，赚钱的概率会上升。那么，养鸡户该如何利用好互联网呢？本文，我们就为您介绍几点。
1.互联网可以告诉你养鸡的行情。
鸡蛋价格的涨跌，肉鸡价格的涨跌，鸡苗价格的涨跌，饲料价格的涨跌，等等，通过网络都可以了解清楚，这是最基本的行情。养鸡户还可以通过对历史行情的详细了【大骨鸡苗价格】
解，来判断时间相对长一些的养鸡行情，从而指导自己的养鸡之路。
2.互联网可以帮养鸡户诊断鸡病。
养鸡最忌讳的是没有技术，因为鸡病往往发病急，死亡率高，所以没有技术养鸡是比较危险的。但现在有了网络，基本上养鸡的免疫程序，鸡病的诊断与治疗方案等等，在网络上都可以轻松的找到答案。而且，现在有不少在网络上提供养鸡技术指导的公益组织，比如我们。
3.互联网可以帮助养鸡户找到销路。
对于一些特种养鸡户（比如养野鸡、土鸡等）来说，销路往往是他们比较头疼的事
儿。这个时候，养鸡户更应该充分利用互联网开拓销路。比如有人通过自媒体展示自己的养鸡场，有人通过微信卖自己养出来的山鸡，有人通过直播一天就把自己鸡场下的鸡蛋卖光了，等等。只要你开拓思路，总会找到好的方法。
4.互联网还能帮养鸡户做这些事情。
养鸡户如果想打造自己的品牌，那互联网是一个重要的宣传渠道；养鸡户如果想买兽药或者饲料，那网络上购买网络更加便宜、透明；甚至养鸡户想进够鸡苗，都可以通过网络找源头；养鸡户想推广自己的养鸡模式，可以通过网络找意向农户。等等！
本文作者：三农关注点